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J-GLOBAL ID：201702227389776347   整理番号：17A1656904

産卵鶏の品質,抗酸化能,および蛋白質含有量に及ぼすシスチン類の影響を研究した。【JST・京大機械翻訳】

Effects of Cystine Selenium Sources on Egg Quality, Antioxidant Capacity and Egg Selenium Content of Laying Hens

著者 (6件)： Long Shuo (中国農業科学院飼料研究所,農業部飼料生物技術重点開放実験室,生物飼料開発国家工程研究中心,北京 100081) ,  Zhang Haijun (中国農業科学院飼料研究所,農業部飼料生物技術重点開放実験室,生物飼料開発国家工程研究中心,北京 100081) ,  Wu Shugeng (中国農業科学院飼料研究所,農業部飼料生物技術重点開放実験室,生物飼料開発国家工程研究中心,北京 100081) ,  Wang Xiaocui (中国農業科学院飼料研究所,農業部飼料生物技術重点開放実験室,生物飼料開発国家工程研究中心,北京 100081) ,  Wang Jing (中国農業科学院飼料研究所,農業部飼料生物技術重点開放実験室,生物飼料開発国家工程研究中心,北京 100081) ,  Qi Guanghai (中国農業科学院飼料研究所,農業部飼料生物技術重点開放実験室,生物飼料開発国家工程研究中心,北京 100081)
資料名： Dongwu Yingyang Xuebao  (Dongwu Yingyang Xuebao)
巻： 29  号： 5  ページ： 1600-1609  発行年： 2017年 
JST資料番号： C2679A  ISSN： 1006-267X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本研究の目的は,産卵鶏の生産性,卵品質,抗酸化能,および蛋白質含有量に及ぼすセレノシステイン(SeC),L-セレノシステイン(L’-MSC),L-セレノシステイン(L-SeCys),および亜セレン酸ナトリウム(SS)の影響を研究することであった。これらの結果は,セレン豊富な鶏卵の生産のための基礎を提供することができた。26週齢の良好な産卵率をもつ450羽の産卵鶏を選び,無作為に5つの群に分割し,各群を6羽ずつ繰り返し,各15羽の鶏を繰り返した。対照群は基礎飼料を追加し(セレンを追加しない)、その他の4群の飼料は基礎飼料に0.30mg/kgのセレンを添加し、それぞれSeC、L?MSC,L?SeCysとSSの含有量はそれぞれ0.08(対照群),0.36(SeC)群,0.35(L?MSC群),0.31(L?SeCys群),0.37(SS群)mg/kgであった。試験期間は1週間,正期は4週間であった。結果は以下を示した。1)SS群と対照群と比較して,セレニウム群における産卵鶏の平均卵重,産卵率,および産卵率には有意差がなかった(P>0.05)。対照群と比較して,SeCys群における1日~2週間の平均摂食量は,有意に減少した(P<0.05)。2)SS群および対照群におけるそれらより有意に低かった。蛋白質の高さ,ハルビンの単位,卵殻の強度,卵の形状指数,卵黄と蛋白質の比率には有意な差異はなかった(P>0.05)。4週目に,SS群の卵黄の色は,他の群のそれより有意に高かった(P<0.05)。SeCとSS群における卵殻の厚さは,他の群におけるそれらより有意に高かった(P<0.05)。MSCとL?SeCys群における卵殻の厚さは,対照群におけるそれより有意に高かった(P<0.05)。対照群における卵殻の比率は,SS群および対照群におけるそれらより有意に低く(P<0.05),Se群における血漿グルタチオンペルオキシダーゼ(GSH-Px)の活性は,SS群および対照群におけるそれらより有意に高かった(P<0.05)。SeCとSS群の血漿中の総スーパーオキシドジスムターゼ(T?SOD)活性は対照群より有意に高かった(P<0.05)。血漿中のマロンジアルデヒド(MDA)含有量は,SS群と比較して有意に異ならなかった(P>0.05)。対照群の血漿総抗酸化能力(T?AOC)はその他の各群より明らかに低かった(P<0.05)、L?MSC群の血漿T?対照群と比較して,飼料中のシスチン類の含有量は有意に増加し(P<0.05),その中では,L群におけるSeの含有量は,SS群より有意に高く(P<0.05),4群間では有意差があった(P<0.05)。>.・・・・・・・・.... Lの間には有意差があった(P<0.05)。MSC群が最も高かった。セレン群のセレン含有量とセレンの変換率は,SS群のそれらより高かった(P>0.05)。これらのことから、飼料中に3種類のシスチン類を添加することで、機体の抗酸化レベルを増強し、卵中のセレン含有量を高めることができ、その中にSeCとL?が含まれていることが分かった。MSCの効果はより良かった。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： スーパーオキシドジスムターゼ ,  鶏卵 ,  卵黄 ,  *タンパク質 ,  *品質 ,  血漿 ,  卵殻 ,  *産卵鶏 ,  グルタチオンペルオキシダーゼ ,  セレン ,  *酸化防止 ,  ジスルフィド ,  脂肪族アミン ,  脂肪族カルボン酸 ,  含硫アミノ酸 ,  第一アミン
準シソーラス用語： 対照群 ,  産卵率 ,  *抗酸化能 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： laying hens ,  selenium sources ,  antioxidant capacity ,  egg selenium content

分類 (2件)： 鶏  (FD03020F) ,  特殊飼料  (FD07050O)

物質索引 (1件)： シスチン

タイトルに関連する用語 (5件)： 産卵鶏 ,  抗酸化能 ,  蛋白質含有量 ,  シスチン ,  研究