文献

J-GLOBAL ID：201702228075529082   整理番号：17A1602080

原料乳中の薬物残留物と偽物質の検出方法の研究進展【JST・京大機械翻訳】

Research progress on detection methods of drug residues and adulterant in raw milk

著者 (5件)： Wei Yanchao (陜西師范大学食品工程与営養科学学院,西安,710062) ,  Ku Ting (陜西師范大学食品工程与営養科学学院,西安,710062) ,  Liu Minhao (陜西師范大学食品工程与営養科学学院,西安,710062) ,  Huang Yan (陜西師范大学食品工程与営養科学学院,西安,710062) ,  Liu Yongfeng (陜西師范大学食品工程与営養科学学院,西安,710062)
資料名： Shipin Anquan Zhiliang Jiance Xuebao  (Shipin Anquan Zhiliang Jiance Xuebao)
巻： 8  号： 1  ページ： 142-149  発行年： 2017年 
JST資料番号： C3357A  ISSN： 2095-0381  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 原料乳中の薬物の残留或いは混入物質の存在による安全事件はしばしば発生し、中国の乳製品業界は巨大な挑戦に直面している。本報では,一般的な検出法,免疫分析法,機器検出法,バイオセンサー,蛋白質チップ技術などの一般的な抗生物質,ステロイドホルモン,ベンゾジアゼピン系抗生物質,フェニル尿素系除草剤,テトラサイクリン系抗生物質,ペニシリン系抗生物質などの残留物,一般的電解質,非電解質,防腐剤などの物質の検出法についてレビューした。また、単一成分混合物と多成分混合物の測定方法について、異なる検査方法の正確度、感度、コストなどの長所と短所を比較し、関連する検査部門の品質監視や生産者の牛乳の買収に技術的な参考を提供する。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 安全性 ,  牛乳 ,  テトラサイクリン類 ,  バイオセンサ ,  防腐剤 ,  中華人民共和国 ,  ペニシリン類 ,  *生乳 ,  乳製品 ,  電解質 ,  抗生物質 ,  *検出法 ,  尿素系除草剤 ,  免疫学的試験 ,  ステロイドホルモン

著者キーワード (4件)： raw milk ,  drug residues ,  adulterant ,  detection method

分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  動物用医薬品  (FE01050B)

タイトルに関連する用語 (7件)： 原料乳 ,  薬物 ,  残留物 ,  物質 ,  検出方法 ,  研究 ,  進展