文献

J-GLOBAL ID：201702228367573285   整理番号：17A1340224

青蔵高原における希少な大型真菌類の亜致木の菌糸発酵条件の研究【JST・京大機械翻訳】

Study on Fermentation Conditions of Rare Yadong Edible Fungus in Tibetan Plateau

著者 (5件)： Li Zhaokun (北京工商大学 食品学院,北京 100048;西藏自治区高原生物研究所,西藏 拉薩 850001) ,  Wang Fenghuan (北京工商大学 食品学院,北京,100048) ,  Chen Bin (西藏自治区高原生物研究所,西藏 拉薩,850001) ,  Jiang Siping (西藏自治区高原生物研究所,西藏 拉薩,850001) ,  Xu Aiguo (西藏自治区高原生物研究所,西藏 拉薩,850001)
資料名： Shipin Kexue Jishu Xuebao  (Shipin Kexue Jishu Xuebao)
巻： 35  号： 2  ページ： 51-57  発行年： 2017年 
JST資料番号： C3132A  ISSN： 2095-6002  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本論文では,チベットにおける希少な大型真菌類の東アジアの耳をより良く開発するために,菌糸体の成長と二次代謝条件を研究することを目的とした。菌糸成長速度,バイオマスおよび二次代謝産物の収率に及ぼす種々の培地組成および培養条件の影響を研究した。結果は,可溶性澱粉,酵母エキス,およびCaCl2が,それぞれ,炭素源,窒素源,および無機塩であり,ビタミンB1,B2は,菌糸成長に及ぼす明白な促進効果を持たないことを示した。最適の培養温度は26°C,最適培養時間は63日,菌糸成長の初期pH値は7.0,二次代謝の初期pH値は6.0で,二次代謝産物の種類は200以上に達することが示された。二次代謝の多様性に及ぼす初期pH値と温度の影響は明白であった。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *菌糸 ,  酵母エキス ,  *発酵 ,  成長速度 ,  栄養素 ,  培養条件 ,  バイオマス ,  *真菌類 ,  二次代謝産物
準シソーラス用語： 培養時間 ,  培養温度 ,  窒素源 ,  炭素源 ,  培地組成 ,  二次代謝 ,  *チベット高原 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 微生物酵素の生産  (FK03030L) ,  酵素一般  (EB09010D)

タイトルに関連する用語 (6件)： 青蔵高原 ,  大型 ,  真菌類 ,  菌糸 ,  発酵 ,  研究