空気圧支援電子制御自動カスタードアップルパルプ製造機の開発

NAMBI V. Eyarkai; GUPTA R. K.; VISWAKARMA R. K.; KAUSIK R. A.

文献

J-GLOBAL ID：201702229599952131 整理番号：17A1954533

空気圧支援電子制御自動カスタードアップルパルプ製造機の開発

Development of Pneumatic Assisted Electronically Controlled Automatic Custard Apple Pulper

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資料名：
巻： 48 号： 4 ページ： 38-44 発行年： 2017年
JST資料番号： S0084B ISSN： 0084-5841 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：英語 (EN)

インドで一般的に「sitaphal」として知られているカスタードアップル(Annona squamosa Z,.)は味が良く,人気の高い熱帯果物である。果肉の抽出はカスタードアップル果実加工の大きな課題である。生産能力120kg/hの自動カスタードアップルパルプ製造を開発した。機械は3つの主な構造,すなわち果実切断部,果実すくい取り部,パルプ製造部からなる。開発したカスタードアップルパルプ製造機の性能評価を種々のパルプ化シャフトスピード(100,300,500,600,800rpm),種々のパルプ化チャンバー傾斜度(19°,23°,27°,29°)で,3タイプのパルプ化ふるいを取り付けた2タイプの撹拌機を用いて行った。傾斜細孔ふるいを用いてシャフトスピード600rpm,パルプ化チャンバー傾斜29°の時に多量の粗パルプ回収が観察された。(翻訳著者抄録)

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果実とその加工品

引用文献 (8件)：

Broughton, W. J. and G. Tan. 1979. Storage conditions and ripening of the custard apple (Annona squamosa). Scientia Horticulturae, 10: 73-82.
Chahal.S. S, R. A. Kaushik, N. S. Rathore and Sunil Pareek. 2008. A value Chain on Commercial Exploitation of Under Utilized fruits of traibal zones of rajasthan. NAIP project document, MPUAT, Udaipur, Rajasthan.
Coronel, R. E. 1994. Atis. In: Promising Fruits of the Philippines. College of agriculture university of Philippines los banos laguna Philippines page 1-18
Dainiel, J. N. and P. A. Dudhode. 2007. Analysis of economic characteristics of value chains of three under-utilized fruits of India. Research Report No.3 International Centre for Underutilized Crops, Colombo, Sri Lanka.
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