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J-GLOBAL ID：201702229704668248   整理番号：17A1792526

上海における住民のヨウ素栄養と食事ヨウ素摂取状況の総合評価【JST・京大機械翻訳】

Comprehensive assessment on iodine nutrition and dietary iodine intake among Shanghai residents

著者 (8件)： Zang Jiajie (上海市疾病預防控制中心,上海,200336) ,  Zhou Jingzhe (上海市疾病預防控制中心,上海,200336) ,  Zou Shurong (上海市疾病預防控制中心,上海,200336) ,  Wang Zhengyuan (上海市疾病預防控制中心,上海,200336) ,  Cheng Yuejia (上海市疾病預防控制中心,上海,200336) ,  Zhu Zhenni (上海市疾病預防控制中心,上海,200336) ,  Jia Xiaodong (上海市疾病預防控制中心,上海,200336) ,  Guo Changyi (上海市疾病預防控制中心,上海,200336)
資料名： Shanghai Yufang Yixue  (Shanghai Yufang Yixue)
巻： 29  号： 6  ページ： 417-422  発行年： 2017年 
JST資料番号： C3772A  ISSN： 1004-9231  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 【目的】上海の住民におけるヨウ素栄養とヨウ素摂取の変化を評価するために,ヨウ素添加の20年後の包括的な評価を行う。方法:1995年から2015年までの上海市学齢児童、妊婦、乳母及び成人の尿ヨウ素レベルをヒ素セリウム触媒分光光度法により測定し、学齢児童の甲状腺容積を超音波で測定し、甲状腺肥大率を計算した。直接滴定法/仲裁法を用いて、住民の食塩中のヨウ素含有量を定量的に測定した。3日24時間の食事調査と調味料の測定方法を用いて食事調査を行い、すべての食用ヨード塩とすべての食用ヨード塩がない状況下での各群のヨウ素摂取レベルと由来を分析した。結果:上海の学齢児童における尿ヨウ素レベルは1995年に72.3μg/L、1997-1999年に214~231μg/L、2002年以後100~200μg/Lに安定し、児童甲状腺肥大率はいずれも5%より低かった。妊婦の尿ヨウ素の中央値は26.5~139.8μg/Lであった。成人、授乳期の女性、乳幼児及び出産年齢女性の尿ヨウ素の中央値はそれぞれ138.4、123.1~131.1、150.1及び125.6μg/L.2001~2009年の住民の適格ヨード塩の食用率は90%以上で、2010年から年々低下した。全ヨウ素摂取量の中央値は,7~10歳,11~13歳,14~18歳,18歳以上の男性で,それぞれ200.3,235.5,252.7,215.4μg/Lであった。女性は,それぞれ193.0,213.8,208.3および186.1μg/Lであった。男女の食事におけるヨウ素塩の寄与率は,それぞれ51.6%~54.1%と49.1%~53.0%であった。ヨウ素の寄与は,それぞれ,7.6%~16.6%と4.5%~7.4%の範囲であったが,それらの間で,それらはヨウ素に対してより高い寄与を持っていたことが示された。結論:最近20年の上海市住民のヨウ素栄養状況は安定になり、全体的には適切で安全なレベルにあるが、妊婦のヨウ素栄養は不足している。ヨード塩は沿岸地域における食事ヨウ素の主な源である。住民のヨウ素の日常的な需要を保証するために、住民のヨウ素欠乏リスクをコントロールするため、上海地区においてよう素添加の戦略を継続的に実施する必要がある。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： ヒ素 ,  *ヨウ素 ,  栄養状態 ,  甲状腺 ,  中央値 ,  *住民 ,  安全性 ,  妊婦 ,  女性 ,  児童 ,  食塩 ,  男性
準シソーラス用語： 摂取量 ,  食事調査 ,  *上海市 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： Shanghai ,  iodine status ,  dietary iodine ,  iodized salt

分類 (1件)： 栄養調査  (GB01020M)

タイトルに関連する用語 (7件)： 上海 ,  住民 ,  ヨウ素 ,  栄養 ,  食事 ,  状況 ,  総合評価