抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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県内では休耕田の有効活用を目的としたホンモロコ養殖が始まっています。育成には安価な低魚粉飼料が使用されていますが,本種に適した飼料であるかはわかりません。そこで本試験では,動物性飼料原材料比率が異なる複数の飼料について,飼料効率と食味への影響を比較しました。その結果,動物性飼料原材料比率に応じて飼料効率は高くなりました。また,成長にかかるコストは動物性飼料原材料比率が低い飼料ほど高くなる傾向が認められました。食味については群間に差が無いとの意見が目立ちましたが,動物性飼料原材料比率が最も低い飼料で評価が低くなりました。(著者抄録)
