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J-GLOBAL ID：201702230959771213   整理番号：17A0801961

変動期に入った漁業資源 日諾水産加工業はどのように多獲性浮魚資源の変動に伴うリスクを緩和しているのか

著者 (2件)： 金子貴臣 (水産研究・教育機構 中央水研) ,  廣田将仁 (水産研究・教育機構 中央水研)
資料名： 月刊海洋  (海洋)
巻： 49  号： 7  ページ： 383-388  発行年： 2017年07月01日 
JST資料番号： L0976A  ISSN： 0916-2011  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 多獲性浮魚類は資源量が大きく変動し原料供給が不安定である。このリスクに対応するため,日本の食品加工を中心とした水産加工業は同業者ネットワークなどのソフト面を整備する一方,ノルウェーは施設や人員などのハード面は拡充しつつ,経営リスクを低減する仕組みを持つ。この仕組みの違いは漁業管理を考える上で重要な要因となる。(著者抄録)

シソーラス用語： *水産資源 ,  *魚類 ,  年年変動 ,  *水産加工 ,  ノルウェー王国 ,  資源管理 ,  漁業 ,  リスク管理 ,  日本 ,  経営管理
準シソーラス用語： 漁業管理 ,  *漁業資源 ,  *浮魚類

分類 (1件)： 水産業一般  (FH01010S)

タイトルに関連する用語 (6件)： 漁業資源 ,  水産加工 ,  浮魚 ,  資源 ,  リスク ,  緩和