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J-GLOBAL ID：201702231742239869   整理番号：17A1422039

太湖(中国)周辺の養殖水産製品中の残留抗生物質の食じ性危険ランキング【Powered by NICT】

Dietary risk ranking for residual antibiotics in cultured aquatic products around Tai Lake, China

著者 (28件)： Song Chao (Freshwater Fisheries Research Center, Chinese Academy of Fishery Sciences, PR China) ,  Song Chao (Laboratory of Quality & Safety Risk Assessment for Aquatic Products on Environments Factors (Wuxi), Ministry of Agriculture, PR China) ,  Song Chao (Key Laboratory of Control of Quality and Safety for Aquatic Products, Ministry of Agriculture, PR China) ,  Li Le (Key Laboratory of Control of Quality and Safety for Aquatic Products, Ministry of Agriculture, PR China) ,  Li Le (Chinese Academy of Fishery Sciences, PR China) ,  Zhang Cong (Freshwater Fisheries Research Center, Chinese Academy of Fishery Sciences, PR China) ,  Zhang Cong (Laboratory of Quality & Safety Risk Assessment for Aquatic Products on Environments Factors (Wuxi), Ministry of Agriculture, PR China) ,  Zhang Cong (Key Laboratory of Control of Quality and Safety for Aquatic Products, Ministry of Agriculture, PR China) ,  Qiu Liping (Freshwater Fisheries Research Center, Chinese Academy of Fishery Sciences, PR China) ,  Qiu Liping (Laboratory of Quality & Safety Risk Assessment for Aquatic Products on Environments Factors (Wuxi), Ministry of Agriculture, PR China) ,  Qiu Liping (Key Laboratory of Control of Quality and Safety for Aquatic Products, Ministry of Agriculture, PR China) ,  Fan Limin (Freshwater Fisheries Research Center, Chinese Academy of Fishery Sciences, PR China) ,  Fan Limin (Laboratory of Quality & Safety Risk Assessment for Aquatic Products on Environments Factors (Wuxi), Ministry of Agriculture, PR China) ,  Fan Limin (Key Laboratory of Control of Quality and Safety for Aquatic Products, Ministry of Agriculture, PR China) ,  Wu Wei (Freshwater Fisheries Research Center, Chinese Academy of Fishery Sciences, PR China) ,  Wu Wei (Laboratory of Quality & Safety Risk Assessment for Aquatic Products on Environments Factors (Wuxi), Ministry of Agriculture, PR China) ,  Wu Wei (Key Laboratory of Control of Quality and Safety for Aquatic Products, Ministry of Agriculture, PR China) ,  Meng Shunlong (Freshwater Fisheries Research Center, Chinese Academy of Fishery Sciences, PR China) ,  Meng Shunlong (Laboratory of Quality & Safety Risk Assessment for Aquatic Products on Environments Factors (Wuxi), Ministry of Agriculture, PR China) ,  Meng Shunlong (Key Laboratory of Control of Quality and Safety for Aquatic Products, Ministry of Agriculture, PR China) ,  Hu Gengdong (Freshwater Fisheries Research Center, Chinese Academy of Fishery Sciences, PR China) ,  Hu Gengdong (Laboratory of Quality & Safety Risk Assessment for Aquatic Products on Environments Factors (Wuxi), Ministry of Agriculture, PR China) ,  Hu Gengdong (Key Laboratory of Control of Quality and Safety for Aquatic Products, Ministry of Agriculture, PR China) ,  Chen Jiazhang (Freshwater Fisheries Research Center, Chinese Academy of Fishery Sciences, PR China) ,  Chen Jiazhang (Laboratory of Quality & Safety Risk Assessment for Aquatic Products on Environments Factors (Wuxi), Ministry of Agriculture, PR China) ,  Chen Jiazhang (Key Laboratory of Control of Quality and Safety for Aquatic Products, Ministry of Agriculture, PR China) ,  Liu Ying (Wuxi Agriculture Committee, PR China) ,  Mao Aimin (Wuxi Agriculture Committee, PR China)
資料名： Ecotoxicology and Environmental Safety  (Ecotoxicology and Environmental Safety)
巻： 144  ページ： 252-257  発行年： 2017年 
JST資料番号： A0825B  ISSN： 0147-6513  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 抗生物質は水産養殖で広く用いられており,養殖水産品における食餌性リスクとして存在するかもしれない。研究地域として太湖流域を用いて,新しく開発した食事性リスクランキング法を用いた5種類の広く培養水生生物種中の15種の抗生物質の存在を評価した。ランキング行列に含まれる各因子にスコアを割り当てることにより,抗生物質及び水生種当りの食事性リスクのスコアを計算した。結果はフルオロキノロン抗生物質は全ての水生種中最も高い食事リスクをもたらすことを示した。,水生種当たりの総スコアは,抗生物質の全15抗生物質スコアで合計した,カニ(Eriocheir sinensis)は最高の食事リスクを持つことが分かった。最後に,最も重要な抗生物質カテゴリーと水生種を選択した。Tai湖周辺の培養水産物の生産と消費における食事性リスクランキングの重要性を強調した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： *養殖 ,  流域 ,  ニューキノロン系抗細菌薬 ,  培養 ,  *中華人民共和国 ,  *等級づけ ,  水生生物 ,  水産物 ,  *抗生物質
準シソーラス用語： *湖 ,  スコア ,  *残留抗生物質 ,  *太湖 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： リスクランキング ,  抗生物質 ,  水産製品 ,  水産養殖

分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  環境問題  (SA01020V)

タイトルに関連する用語 (8件)： 太湖 ,  中国 ,  周辺 ,  養殖 ,  残留抗生物質 ,  食 ,  性 ,  ランキング