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J-GLOBAL ID：201702232180206707   整理番号：17A1944259

酢酸菌におけるセルロース合成機構と通気攪拌培養によるナノフィブリル化バクテリアセルロース(NFBC)の合成

Cellulose Synthetic Mechanism in Gluconacetobacter and Production of Nano-fibrillated Bacterial Cellulose (NFBC) by Aerobic Agitating Cultivation.

著者 (3件)： 小瀬亮太 (東京農工大 大学院農学研究院) ,  松島得雄 (草野作工) ,  田島健次 (北大 大学院工学研究院)
資料名： Cellulose Communications  (Cellulose Communications)
巻： 24  号： 4  ページ： 186-192  発行年： 2017年12月01日 
JST資料番号： L3993A  ISSN： 1342-730X  CODEN： CCOMFD  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： バクテリアによって合成されるセルロースはバクテリアセルロース(BC)と呼ばれており,絶対好気性菌である酢酸菌は,最も代表的なBC合成菌である。近年,ナノサイズのセルロース素材(ナノフィブリル化セルロース:NFC)が新規材料として注目を浴びている。BCの場合は,セルロース合成菌の培養条件等を最適化することにより,低分子からボトムアップ的にナノフィブリル化BC(NFBC)を調製することが可能である。本稿では,BCの概要と酢酸菌におけるセルロース合成,およびセルロース合成酵素複合体(ターミナルコンプレックス:TC)に含まれる各サブユニットの機能について解説した。そして,通気撹拌培養によるバクテリアセルロースのナノフィブリル化とNFBCの大量生産について述べた。

シソーラス用語： 好気性菌 ,  *酢酸菌属 ,  *セルロース ,  培養 ,  化学合成 ,  *セルロース繊維 ,  ナノファイバ ,  合成酵素 ,  複合体 ,  サブユニット ,  大量生産 ,  培養条件
準シソーラス用語： ナノフィブリル化セルロース ,  バクテリアセルロース

分類 (2件)： 微生物,組織・細胞培養による物質生産一般  (FK03010P) ,  多糖類  (CF10054P)

引用文献 (31件)：

• Brown A. J., J. Chem. Soc., 49, 432 (1886).
• P. Ross et al., Microbiol. Rev., 55, 35 (1991).
• Nogi, M. and Yano, H., Adv. Mater., 20, 1849 (2008).
• Czaja, W. et al., Biomaterials, 27, 145 (2006).
• Missoum, K. et al., Materials, 6, 1745 (2013).

タイトルに関連する用語 (7件)： 酢酸菌 ,  セルロース ,  通気 ,  攪拌 ,  培養 ,  ナノフィブリル ,  バクテリアセルロース