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J-GLOBAL ID：201702232754739895   整理番号：17A0643820

食品機能研究モデルとしての小型魚類

著者 (1件)： 岡田晋治 (東大 大学院農学生命科学研究科)
資料名： 高砂香料時報  (Takasago Times)
号： 179  ページ： 28-29  発行年： 2017年05月23日 
JST資料番号： S0237A  ISSN： 0286-8024  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 脊椎動物研究モデルとしての小型魚類(メダカやゼブラフィッシュなど)のメリットは,1)多数の検体を比較的安価に揃えられること,2)遺伝子改変動物の作製が比較的容易であること,3)全身について高解像度での観察が可能なこと,4)投与する試験サンプルの量が少なくて済むことである。こうした優位点から,食品機能研究モデルとして小型魚類が活用され始めており,その実施例として,1)小型魚類を用いた食品の「嗜好」機能研究,2)小型魚類を用いた食品の「生体調節」機能研究などが挙げられる。

シソーラス用語： 研究開発 ,  *機能性食品 ,  *魚類 ,  *実験動物 ,  事例研究 ,  嗜好性 ,  味覚 ,  調整 ,  生体組織 ,  メダカ類 ,  ゼブラフィッシュ ,  遺伝子操作
準シソーラス用語： *食品機能 ,  *小型魚類 ,  食嗜好 ,  生体調節

分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  魚類  (FH02020K)

引用文献 (5件)：

• Ieki T., Okada S., Aihara Y., Ohmoto M., Abe K., Yasuoka A., Misaka T., “Transgenic labeling of higher order neuronal circuits linked to phospholipase C-β2-expressing taste bud cells in medaka fish,” J Comp Neurol Vol. 521, No. 8, p. 1781-1802 (2013)
• Aihara Y., Yasuoka A., Iwamoto S., Yoshida Y., Misaka T., Abe K., “Construction of a taste-blind medaka fish and quantitative assay of its preference-aversion behavior,” Genes Brain Behav Vol. 7, No. 8, p. 924-932 (2008)
• Vendrell-Llopis N., Yaksi E., “Evolutionary conserved brainstem circuits encode category, concentration and mixtures of taste,” Sci Rep Vol. 5, p. 17825(2015)
• Hasumura T., Shimada Y., Kuroyanagi J., Nishimura Y., Meguro S., Takema Y., Tanaka T., “Green tea extract suppresses adiposity and affects the expression of lipid metabolism genes in diet-induced obese zebrafish,” Nutr Metab (Lond) Vol. 9, No. 1, p. 73 (2012)
• Nishimura Y, Sasagawa S, Ariyoshi M, Ichikawa S, Shimada Y, Kawaguchi K, Kawase R, Yamamoto R, Uehara T, Yanai T, Takata R, Tanaka T., “Systems pharmacology of adiposity reveals inhibition of EP300 as a common therapeutic mechanism of caloric restriction and resveratrol for obesity,” Front Pharmacol Vol. 6, p. 199(2015)

タイトルに関連する用語 (4件)： 食品機能 ,  研究 ,  モデル ,  小型魚類