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J-GLOBAL ID：201702233387748043   整理番号：17A0471108

エキソ多糖類を生産するLeuconostoc garlicum KCCM43211の完全ゲノム配列【Powered by NICT】

Complete genome sequence of Leuconostoc garlicum KCCM 43211 producing exopolysaccharide
著者 (9件)：
Hong Sang Pil

Hong Sang Pil について

(Division of Platform Technology Research, Korea Food Research Institute, Seongnam 13539, Republic of Korea)

Division of Platform Technology Research, Korea Food Research Institute, Seongnam 13539, Republic of Korea について

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Shin Seung Chul

Shin Seung Chul について

(Division of Polar Life Sciences, Korea Polar Research Institute, Incheon 21990, Republic of Korea)

Division of Polar Life Sciences, Korea Polar Research Institute, Incheon 21990, Republic of Korea について

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Kang Woo-Kyung

Kang Woo-Kyung について

(Division of Nutrition and Metabolism Research, Korea Food Research Institute, Seongnam 13539, Republic of Korea)

Division of Nutrition and Metabolism Research, Korea Food Research Institute, Seongnam 13539, Republic of Korea について

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Kang Woo-Kyung

Kang Woo-Kyung について

(Department of Food Science and Engineering, Ewha Womans University, Seoul 03760, Republic of Korea)

Department of Food Science and Engineering, Ewha Womans University, Seoul 03760, Republic of Korea について

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Chin Young-Wook

Chin Young-Wook について

(Division of Nutrition and Metabolism Research, Korea Food Research Institute, Seongnam 13539, Republic of Korea)

Division of Nutrition and Metabolism Research, Korea Food Research Institute, Seongnam 13539, Republic of Korea について

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Turner Timothy L.

Turner Timothy L. について

(Department of Microbiology-Immunology, Northwestern University, Chicago, IL 60611, USA)

Department of Microbiology-Immunology, Northwestern University, Chicago, IL 60611, USA について

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Choi Hyun Wook

Choi Hyun Wook について

(Division of Platform Technology Research, Korea Food Research Institute, Seongnam 13539, Republic of Korea)

Division of Platform Technology Research, Korea Food Research Institute, Seongnam 13539, Republic of Korea について

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Song Kyung Mo

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(Division of Functional Food Research, Korea Food Research Institute, Seongnam 13539, Republic of Korea)

Division of Functional Food Research, Korea Food Research Institute, Seongnam 13539, Republic of Korea について

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Kim Hyo Jin

Kim Hyo Jin について

(Division of Nutrition and Metabolism Research, Korea Food Research Institute, Seongnam 13539, Republic of Korea)

Division of Nutrition and Metabolism Research, Korea Food Research Institute, Seongnam 13539, Republic of Korea について


資料名：
Journal of Biotechnology  (Journal of Biotechnology)

Journal of Biotechnology について


巻： 246  ページ： 40-44  発行年： 2017年 
JST資料番号： A0456C  ISSN： 0168-1656  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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韓国の伝統的な発酵食品から分離したLeuconostoc garlicum KCCM43211はエキソ多糖類(EPS)の生産者である。garlicum KCCM43211の最初の完全なゲノム配列を報告する。ゲノム配列は,この菌株はグルコース単量体から成る可能性EPSの産生に関与する遺伝子を含んでいることを示した。garlicum KCCM43211株から特性化されていないEPSもしょ糖培地の発酵中に生産された。MALDI-TOFの結果は,デキストランの典型的な質量分析パターンを示した。特性化されていないEPSは市販プレバイオティクス,食品添加物,医療目的に使用されるかもしれない。garlicum KCCM43211の完全ゲノム配列は,遺伝情報に基づく歪工学のための貴重な情報を提供するであろう。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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MALDI-TOF MS

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生産者

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遺伝情報

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デキストラン

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キャラクタリゼーション

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大韓民国

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食品添加物

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*Leuconostoc

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アルドース

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*ゲノム配列

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著者キーワード (4件)：
garlicum KCCM43211

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エキソ多糖類

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グルカンスクラーゼ

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分類
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(EC02020U)

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(EG03020N)

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物質索引 (1件)：
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ゲノム配列

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