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J-GLOBAL ID：201702233389345126   整理番号：17A1090008

カルダモンとクミンとディル草の精油:化学組成とカンピロバクター属種に対す抗菌活性と作用機序

Cardamom, Cumin, and Dill Weed Essential Oils: Chemical Compositions, Antimicrobial Activities, and Mechanisms of Action against Campylobacter spp.

著者 (2件)： MUTLU-INGOK Aysegul (Istanbul Technical Univ., Istanbul, TUR) ,  KARBANCIOGLU-GULER Funda (Istanbul Technical Univ., Istanbul, TUR)
資料名： Molecules (Web)  (Molecules (Web))
巻： 22  号： 7  ページ： WEB ONLY  発行年： 2017年07月 
JST資料番号： U7014A  ISSN： 1420-3049  CODEN： MOLEFW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 天然の抗菌剤と精油(EO)は,病原性微生物を抑制し,食物媒介性疾患を抑制するために関心を集めている。カンピロバクター種は,胃腸炎の最も一般的な原因物質の1つである。本研究では,寒天-ウェル拡散法およびブロス微量希釈法を用いてカルダモン,クミンおよびディル雑草EOのCampylobacter jejuniとCampylobacter coliに対する抗菌活性を評価し,抗菌作用機序を調べた。EOの化学組成はまたガスクロマトグラフィー(GC)とガスクロマトグラフィー-質量分析(GC-MS)により試験した。これらの結果は,カルダモンおよびディル草EOがより大きな阻害ゾーンとより低い最小阻害濃度を示し,クミンよりも高い抗菌活性を有することを示した。細胞膜の透過性と細胞膜完全性を,相対的導電率及び260nmでの上清中への細胞成分の放出を測定することにより評価した。さらに,Campylobacter sppへの細胞膜に及ぼすEOの効果を細胞外ATP濃度を測定することにより調べた。EO処理後の相対的な導電率,細胞外ATP濃度および細胞成分の放出の増加から,試験したEOがカンピロバクター属の膜完全性に影響を及ぼすことを実証した。これらの結果は,細菌細胞膜を損傷させることによりカンピロバクター属種を阻害するカルパモーム,クミンおよびディル草EOの高効率性を支持した。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： *ショウガ科 ,  *セリ科 ,  *香辛料 ,  *Campylobacter ,  化学組成 ,  *抗細菌作用 ,  作用機序 ,  *精油 ,  微生物 ,  胃腸疾患 ,  炎症 ,  細菌感染症 ,  固体培地 ,  発酵液 ,  Campylobacter jejuni ,  ガスクロマトグラフィー ,  GC-MS分析 ,  電気伝導率 ,  損傷 ,  オレフィン化合物 ,  カルボン酸エステル ,  脂環式アルコール ,  単環モノテルペン ,  不飽和アルコール ,  脂環式化合物 ,  酸素複素環化合物 ,  架橋化合物 ,  二環モノテルペン ,  ジエン ,  エノン ,  脂環式ケトン ,  脂環式炭化水素 ,  不飽和炭化水素
準シソーラス用語： Campylobacter coli ,  GC【クロマト】 ,  GC-MS ,  *カルダモン ,  カンピロバクター性胃腸炎 ,  *カンピロバクター属 ,  *クミン ,  *ディル ,  テルピニルアセタート ,  寒天培地 ,  *抗菌活性 ,  細胞膜損傷 ,  細胞膜透過性 ,  精油組成 ,  導電率 ,  発酵ブロス ,  病原性微生物 ,  分子薬理作用機序

分類 (4件)： 精油・香料・化粧品一般  (YG03010W) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  抗細菌薬の基礎研究  (GW17020S) ,  生薬の薬理の基礎研究  (GX06020J)

物質索引 (7件)： 1,8-シネオール ,  β-ピネン ,  γ-テルピネン ,  カルボン ,  クミンアルデヒド ,  リモネン ,  p-メンタ-1,3-ジエン-7-アール

タイトルに関連する用語 (8件)： カルダモン ,  クミン ,  ディル ,  精油 ,  化学組成 ,  カンピロバクター属 ,  抗菌活性 ,  作用機序