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J-GLOBAL ID：201702235038877571   整理番号：17A0417801

深部培養により得られた高温性真菌Rhizomucor pusillus A13.36由来の新しいエキソポリガラクツロナーゼの生化学的特性化,熱安定性,そして部分配列

Biochemical Characterization, Thermal Stability, and Partial Sequence of a Novel Exo-Polygalacturonase from the Thermophilic Fungus Rhizomucor pusillus A13.36 Obtained by Submerged Cultivation

著者 (7件)： TRINDADE Lucas Vinicius (Universidade Estadual Paulista (UNESP), SP, BRA) ,  DESAGIACOMO Carla (Universidade de Sao Paulo (USP), SP, BRA) ,  DE MORAES POLIZELI Maria de Lourdes Teixeira (Universidade de Sao Paulo (USP), SP, BRA) ,  DE LIMA DAMASIO Andre Ricardo (Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), SP, BRA) ,  LIMA Aline Margarete Furuyama (Universidade Estadual Paulista (UNESP), SP, BRA) ,  GOMES Eleni (Universidade Estadual Paulista (UNESP), SP, BRA) ,  BONILLA-RODRIGUEZ Gustavo Orlando (Universidade Estadual Paulista (UNESP), SP, BRA)
資料名： BioMed Research International (Web)  (BioMed Research International (Web))
巻： 2016  号： Biochemistry  ページ： ROMBUNNO.8653583 (WEB ONLY)  発行年： 2016年 
JST資料番号： U7008A  ISSN： 2314-6133  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究は,96時間,45°Cの振盪器中での深部培養(SmC)におけるRhizomucor pusillus A13.36によるエキソポリガラクツロナーゼ産生について報告する。単一のペクチナーゼが見られ,その熱安定性を分析するため,塩析と疎水性相互作用クロマトグラフィーにより精製した。このペクチナーゼは推定Mwが約43.5~47kDa,最適pHが4.0,しかし3.5~9.5に渡るpHで安定であり,最適温度は61°Cである。それは30~60°Cで熱安定性を呈し,Ca²⁺存在下で70%の活性化を示す。シトラスペクチンを用いた試験を行ったところ,メチルエステル化の程度(DE)は26%であった。不可逆的変性に関するE_a(d)は125.5kJ/molであり,それに関するエントロピーとエンタルピーの正変動を伴い,ΔG_(d)値は約50kJ/molであった。ポリガラクツロ酸の加水分解をキャピラリー電気泳動により分析したところ,逐次加水分解(エキソ)のパターンを呈した。一次配列の部分的同定をMS MALDI-TOFにより行い,データバンクとの比較はR.pusillus由来のエキソPGの配列決定した断片とAspergillus fumigatus由来のエキソペクチナーゼとの最高の同一性を示した。ペクチン加水分解はミカエリスメンテンプロットに関しS字状曲線を示した。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： 深部培養 ,  *ケカビ目 ,  *ペクチナーゼ ,  *キャラクタリゼーション ,  熱安定性 ,  アミノ酸配列
準シソーラス用語： 深部培養法 ,  *Rhizomucor pusillus ,  *エキソポリガラクツロナーゼ ,  *特性化

分類 (1件)： 酵素一般  (EB09010D)

タイトルに関連する用語 (5件)： 深部培養 ,  真菌 ,  Rhizomucor ,  生化学的特性 ,  熱安定性