低悪性度炎症および心血管疾患と飽和脂肪酸との関係【Powered by NICT】

Ruiz-Nunez Begona; Dijck-Brouwer D.A. Janneke; Muskiet Frits A.J.

文献

J-GLOBAL ID：201702235085272064 整理番号：17A0371672

低悪性度炎症および心血管疾患と飽和脂肪酸との関係【Powered by NICT】

The relation of saturated fatty acids with low-grade inflammation and cardiovascular disease

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資料名：
巻： 36 ページ： 1-20 発行年： 2016年
JST資料番号： E0597B ISSN： 0955-2863 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

食事(飽和)脂肪は,心血管疾患(CVD)リスクを低減するために最小化しなければならないスローガンは数十年間の栄養ガイドラインを支配してきた。脂肪及び飽和脂肪酸(SFA)の摂取量減少と並行して,炭水化物と糖摂取,過体重,肥満および2型糖尿病における増加した。「脂質仮説」は,特にSFA,脂肪は血中低密度リポ蛋白質-コレステロールを上昇させ,それによりCVDリスクという概念と名づけた。適切な摂取量と効果に関する現在の議論の観点から,この総説では脂肪酸のこの不均一群に関する研究(慢性)全身性軽度炎症,インスリン抵抗性,メタボリックシンドローム,特にCVDに関連する機構を要約することを目的としている。,グルコース,脂肪とコレステロール代謝を含む,炎症と代謝の間の密接な関係は,特にトリグリセリド増加し,「低密度」低密度リポ蛋白質と「機能障害」高密度リポ蛋白質,西洋社会における脂質異常症は,多くの好ましくないライフスタイル因子によって影響されることを明らかにした。食餌性SFAは健康,インシュリン感受性者におけるこれらの,必ずしも最も重要な,の一つに過ぎない。環境は,SFAよりも多くの他の炎症性刺激のみならず,多くの抗炎症対応物を提供した。著者らの自己設計環境と古代ゲノムの間の紛争を解決は二十一世紀培養と一致における旧石器時代の炎症誘発性/抗炎症バランスに戻るに依存している。従って,食事ガイドラインは,SFA置換のための勧告を再考し,より広い文脈における食事を調べ,非食事性ライフスタイル因子と一緒に可能性がある。を明らかに優先されるべきである,単一栄養素の効果を研究する還元主義的なアプローチとは対照的に,SFAのような。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

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食用油脂,マーガリン , 脂質の代謝と栄養

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