子供のビタミンB<sub>2</sub>,ビタミンB<sub>12</sub>および総ホモシステイン状態と種々の食品群からのビタミンB群の食事摂取量との関連:健康的な成長調査

MANIOS Yannis; MOSCHONIS George; MOSCHONIS George; DEKKERS Renske; MAVROGIANNI Christina; GRAMMATIKAKI Eva; VAN DEN HEUVEL Ellen

文献

J-GLOBAL ID：201702236016242528 整理番号：17A0439606

子供のビタミンB₂,ビタミンB₁₂および総ホモシステイン状態と種々の食品群からのビタミンB群の食事摂取量との関連:健康的な成長調査

Vitamin B₂, vitamin B₁₂ and total homocysteine status in children and their associations with dietary intake of B-vitamins from different food groups: the Healthy Growth Study

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資料名：
巻： 56 号： 1 ページ： 321-331 発行年： 2017年02月
JST資料番号： C0778B ISSN： 1436-6207 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：ドイツ (DEU) 言語：英語 (EN)

ギリシアの子供のビタミンB群摂取量と血中濃度を調べた。ギリシアの健康調査に参加した子供600人(男子296人,9~13歳)を対象に食事調査を行い,種々の食品からのビタミンB₂,B₁₂,B₆,葉酸摂取量を調べ,血漿ビタミンB₂,メチルマロン酸(MMA),総ホモシステイン(tHcy)濃度を測定した。その結果,血漿ビタミンB₂濃度が低い子供がかなり多く見られた。牛乳,果物,穀類の摂取量はtHcyの好ましい濃度と相関し,牛乳,果物の摂取量は血漿ビタミンB₂の好ましい濃度と相関した。これらの知見については栄養介入研究でビタミンB群のバイオマーカー変化を測定して確認する必要がある。

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ビタミンB群 , 食品の化学・栄養価 , 栄養調査

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子供のビタミンB2,ビタミンB12および総ホモシステイン状態と種々の食品群からのビタミンB群の食事摂取量との関連:健康的な成長調査

子供のビタミンB₂,ビタミンB₁₂および総ホモシステイン状態と種々の食品群からのビタミンB群の食事摂取量との関連:健康的な成長調査