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J-GLOBAL ID：201702236263797427   整理番号：17A1023821

ポンディシェリ沿岸からのSepia pharaonis(Ehrenberg,1831)の外皮からのコラーゲンの単離と部分的特性化【Powered by NICT】

Isolation and partial characterization of collagen from outer skin of Sepia pharaonis (Ehrenberg, 1831) from Puducherry coast

著者 (7件)： Krishnamoorthi Jayalakshmi (CAS in Marine Biology, Faculty of Marine Sciences, Annamalai University, Parangipettai 608502, Tamil Nadu, India) ,  Krishnamoorthi Jayalakshmi (Department of Zoology, Tagore Arts College, Puducherry 605008, India) ,  Ramasamy Pasiyappazham (CAS in Marine Biology, Faculty of Marine Sciences, Annamalai University, Parangipettai 608502, Tamil Nadu, India) ,  Ramasamy Pasiyappazham (Department of Microbiology, School of Life Sciences, Pondicherry University, Puducherry 605014, India) ,  Shanmugam Vairamani (CAS in Marine Biology, Faculty of Marine Sciences, Annamalai University, Parangipettai 608502, Tamil Nadu, India) ,  Shanmugam Vairamani (Government college of Education, Vellore, 632006 Tamil Nadu, India) ,  Shanmugam Annaian (CAS in Marine Biology, Faculty of Marine Sciences, Annamalai University, Parangipettai 608502, Tamil Nadu, India)
資料名： Biochemistry and Biophysics Reports  (Biochemistry and Biophysics Reports)
巻： 10  ページ： 39-45  発行年： 2017年 
JST資料番号： W3090A  ISSN： 2405-5808  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Sepia pharaonisの外皮からのタイプIコラーゲンを抽出し,部分的に特性化した。酸可溶性コラーゲン(ASC)およびペプシン可溶性コラーゲン(PSC)の収率は1.66%と3.93%として計算し,ASC及びPSCの全蛋白質含量は18.4%と48.6%であった。ASC及びPSCのFT-IRスペクトルは12と14ピークを記録した。ASCの~1H NMRスペクトルは1.23ppmと2.08ppmで1.23ppm,3.1ppm,3.55ppm,3.7ppmとPSCで一重項を示した。ASCの分子量は102kDaと計算し,SDS-PAGEによるPSCの110倍,108倍および102kDaであった。示差走査熱量測定(DSC)の結果は,PSCはASC(73.13°C)よりも高い熱安定性(82.85°C)に耐えることを支持した。高分子量によるより高い変性温度はS.pharaonisの皮膚からのI型コラーゲンの特性を検証し,コラーゲンの抽出のためのもう一つの強力な供給源として使用できる。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： スペクトル ,  *コラーゲン ,  SDS-PAGE ,  可溶性 ,  NMR【磁気共鳴】 ,  *単離 ,  示差走査熱量測定 ,  ペプシン ,  *コウイカ属 ,  一重項 ,  *キャラクタリゼーション ,  熱安定性 ,  分子量 ,  高分子量 ,  溶解性
準シソーラス用語： コラーゲンI , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： Sepia pharaonis ,  ASC ,  PSC ,  DSC ,  コラーゲン ,  ~1H NMR

分類 (2件)： 食品蛋白質  (FJ09020N) ,  動物性水産食品  (FJ13020C)

タイトルに関連する用語 (6件)： 沿岸 ,  Sepia ,  外皮 ,  コラーゲン ,  単離 ,  特性化