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J-GLOBAL ID：201702236475692246   整理番号：17A0353365

(ホタテガイ NOBILIS)体内のカドミウムの生体適合性における生体模倣消化の応用【JST・京大機械翻訳】

Preliminary Application of in vitro Bionics Digestion Model for Bioaccessibility of Cd in Chlamys nobilis

著者 (1件)： Yang Miaofeng (Key Laboratory of Cultivation and High-Value Utilization of Marine Organisms in Fujian Province, Fisheries Research Institute of Fujian, Fujian Collaborative Innovation Center for Exploitation and Utilization of Marine Biological Resources)
資料名： Yuye Kexue Jinzhan  (Yuye Kexue Jinzhan)
巻： 37  号： 6  ページ： 94-99  発行年： 2016年 
JST資料番号： C3044A  ISSN： 2095-9869  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 生体外での生物工学的消化は,食品中の汚染物質の生物学的利用可能性を研究するための有効な手段の一つである。 (ホタテガイ NOBILIS,以下)のカドミウム(CD)の生物学的分析のための前処理工程(CD曝露レベルが高い)を,IN VITROでの生体工学的消化法によってシミュレートし,それは人間の消化環境をシミュレートした。消化液に含まれる有機物と無機物(消化酵素を含む)を添加して,消化管におけるCDの放出機構を検討した。結果は,IN VITROでの生物学的消化液が単独で作用するとき,CDの溶出時間の順序は以下の通りであることを示した。生物工学的唾液>胃液>胆汁>十二指腸液の順であったが,溶出量の順序は以下の通りであった。胃液>胆汁≒十二指腸液>唾液であり、十二指腸液と胆汁中のCD溶出時のLNC-Tは線形相関を示した(R~2=0.9530とR~2=0.8891)。そのため,CDは唾液や胃液中で溶出する際の鍵となる因子はPHであるが,十二指腸液,胆汁,および全過程生物模倣消化液において消化酵素が決定される。様-液は1:1であった。10-1;120(G/ML)の間では,CDの浸出率に有意差はなかったが,即様-液はCDのバイオアベイラビリティにほとんど影響を及ぼさなかった。IN VITROでの全生体模倣消化の結果,ホタテガイの約70%がCD放出を示し,すなわち,ホタテガイのCDの最大生物分解率は70%であることが示された。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： バイオテクノロジー ,  溶出 ,  前処理 ,  *生体適合性 ,  無機質 ,  バイオアベイラビリティ ,  胃液 ,  *消化 ,  消化酵素 ,  *ホタテガイ ,  胆汁 ,  *カドミウム ,  十二指腸 ,  消化液 ,  *生体模倣 ,  *二枚貝類 ,  *無脊椎動物

著者キーワード (3件)： Cadmium ,  in vitro bionics digestion model ,  Bioaccessibility

分類 (3件)： カドミウムとその化合物  (SB05022I) ,  人間に対する影響  (EE05050C) ,  医用素材  (GA05040H)

タイトルに関連する用語 (6件)： ホタテガイ ,  カドミウム ,  生体適合性 ,  生体模倣 ,  消化 ,  応用