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J-GLOBAL ID：201702236599370216   整理番号：17A1604329

貧血回復期の発酵山羊乳摂取:機能向上作用と骨格筋ホメオスタシスの向上

Fermented goat milk consumption during anaemia recovery: ergogenic effect and improvement of skeletal muscle homeostasis

著者 (6件)： MORENO-FERNANDEZ Jorge (Univ. Granada, Granada, ESP) ,  DIAZ-CASTRO Javier (Univ. Granada, Granada, ESP) ,  PULIDO-MORAN Mario (Univ. Granada, Granada, ESP) ,  ALFEREZ Maria J. M. (Univ. Granada, Granada, ESP) ,  NESTARES Teresa (Univ. Granada, Granada, ESP) ,  LOPEZ-ALIAGA Inmaculada (Univ. Granada, Granada, ESP)
資料名： European Journal of Nutrition  (European Journal of Nutrition)
巻： 56  号： 7  ページ： 2277-2287  発行年： 2017年10月 
JST資料番号： C0778B  ISSN： 1436-6207  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 貧血は身体機能低下,筋肉への酸素供給減少,運動能力低下を招く。本研究では貧血回復期の発酵山羊乳摂取が骨格筋ホメオスタシスに与える影響を検討した。雄ラット40匹を2群に分け,通常Fe食または低Fe食を40日間与えた後,各群に通常Fe含量の発酵山羊乳または発酵牛乳をベースにした飼料を30日間与えた。その結果,貧血回復期の発酵山羊乳摂取により脂肪蓄積が減少し,脂肪分解が進んだ。UCP1,PepT1,イリシンの蛋白質発現が増加した。これらの結果は発酵山羊乳が骨格筋の機能を向上させる作用を持つことを示しており,骨格筋は多くの代謝経路に関与することから,発酵山羊乳摂取が骨格筋のホメオスタシスを改善すると考えられた。

シソーラス用語： *鉄欠乏性貧血 ,  *山羊乳 ,  *発酵乳 ,  *骨格筋 ,  ホメオスタシス ,  回復期 ,  ラット ,  雄性 ,  食餌効果 ,  鉄欠乏 ,  牛乳 ,  生体内蓄積 ,  脂肪分解 ,  脱共役タンパク質 ,  膜タンパク質 ,  サイトカイン
準シソーラス用語： PEPT1 ,  UCP1 ,  アイリシン ,  マイオカイン ,  脂肪蓄積 ,  蛋白質発現

分類 (3件)： 乳製品  (FJ12023U) ,  運動器系の基礎医学  (GG01020B) ,  筋肉  (EJ10020G)

タイトルに関連する用語 (6件)： 貧血 ,  回復期 ,  発酵 ,  山羊乳 ,  骨格筋 ,  ホメオスタシス