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J-GLOBAL ID：201702237197895884   整理番号：17A1624262

Fomitopsis castaneus Imazからの菌体外多糖類の精製と発酵特性【Powered by NICT】

Purification and fermentation characteristics of exopolysaccharide from Fomitopsis castaneus Imaz

著者 (4件)： Guo Wenkui (School of Forestry, Northeast Forestry University, Harbin 150040, China) ,  Guo Wenkui (Key Laboratory of Dairy Science, Ministry of Education, Northeast Agricultural University, Harbin 150030, China) ,  Guo Wenkui (Food college, Northeast Agricultural University, Harbin 150030, China) ,  Chi Yujie (School of Forestry, Northeast Forestry University, Harbin 150040, China)
資料名： International Journal of Biological Macromolecules  (International Journal of Biological Macromolecules)
巻： 105  号： P1  ページ： 213-218  発行年： 2017年 
JST資料番号： T0898A  ISSN： 0141-8130  CODEN： IJBMDR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 腸内炭水化物発酵の最終産物である,短鎖脂肪酸(SCFAs)は主に哺乳類においてエネルギー代謝に寄与する。発酵中に生成するSCFAsの量は系の発酵能力を特性化する重要なパラメータである。Fomitopsis castaneus Imaz,木材腐朽真菌種から単離したエキソ多糖類(EPS)の発酵特性について報告した。は凍結乾燥とDEAE-セファロース高速流クロマトグラフィーによる主EPS画分を単離し,精製した。は,EPSの単糖類組成を分析した。単離したEPSは主にグルコース,ガラクトース,ラムノース,マンノース,アラビノースから構成されていた。糖エステルの特性吸収ピークも検出された。健常成人と子供の新鮮糞便抽出物はヒト腸内環境(37°Cの嫌気性条件)をシミュレートし,精製したEPSの発酵特性を研究するために発酵基質として使用した。模擬腸環境の発酵系に分離したEPSを添加すると,成人および小児の糞便抽出物中のSCFAs含量を増加させた。しかし,小児における糞便抽出物の発酵システム,特に酪酸,SCFAの収率は成人のそれよりも高かった。発酵システムへの外因性乳酸菌,Enterococcus faecalisとEnterococcus feciumのような添加小児のモデル腸系におけるSCFA濃度を増加させた。対照的に,E.faecalis,Lactobacillus rhamnosus,およびE.feciumを添加成人の系内で生成するSCFAsの含量を増加させた。これらの結果は,F.castaneus Imazから単離したEPSは模擬腸環境で効果的に発酵し,発酵能は微生物叢を添加することにより増強されることを示した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： ヒト ,  凍結乾燥 ,  成人 ,  真菌類 ,  乳酸菌 ,  子供 ,  ミクロフローラ ,  *発酵 ,  キャラクタリゼーション ,  基質 ,  糖エステル ,  脂肪酸 ,  ヘキソース ,  アルドース
準シソーラス用語： 抽出物 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： エキソ多糖類 ,  in vitro発酵 ,  短鎖脂肪酸

分類 (2件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A) ,  微生物の生化学  (EG03020N)

物質索引 (3件)： 酪酸 ,  ガラクトース ,  グルコース

タイトルに関連する用語 (4件)： Fomitopsis ,  菌体外多糖類 ,  精製 ,  発酵