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J-GLOBAL ID：201702237550476096   整理番号：17A0534304

高収率のジヒドロモナコリン Κ Κ株のスクリーニングと発酵条件を最適化した。【JST・京大機械翻訳】

Screening Monascus strains and Initial Optimization Fermentation Conditions of Higher-Yielding Monacolin K and Low-Yielding Citrinin

著者 (6件)： Jiang Donghua (Coll. of Chem. & Life Sci., Zhejiang Normal Uni.) ,  Feng Qingqing (Coll. of Chem. & Life Sci., Zhejiang Normal Uni.) ,  Ren Hao (Coll. of Chem. & Life Sci., Zhejiang Normal Uni.) ,  Zhang Ting (Coll. of Chem. & Life Sci., Zhejiang Normal Uni.) ,  Zheng Jieshi (Coll. of Chem. & Life Sci., Zhejiang Normal Uni.) ,  Han Xiaofei (Coll. of Chem. & Life Sci., Zhejiang Normal Uni.)
資料名： Weishengwu Xue Zazhi  (Weishengwu Xue Zazhi)
巻： 36  号： 6  ページ： 10-16  発行年： 2016年 
JST資料番号： C3014A  ISSN： 1005-7021  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 全国各地の紅麹菌製品中の紅麹菌の資源を採集し、単離した278株のMONASCUS菌株を分離した。高速液体クロマトグラフィー(HPLC)法により、各菌株の発酵菌のK(モナコ K)とシトリニンの含有量を測定し、1株のモナコ Kの生産量が比較的高く、シトリニンの含有量が形態学的特徴とITS遺伝子配列に基づき,赤属の分類を検索し,M-22菌株を紫色(MONASCUS PURPUREUS)と同定した。温度,初期PH,炭素源,窒素源,C/N比などの因子を最適化し,発酵温度26°C,初期PH5.0,回転速度160R/MINを最適化した。炭素源としてのグリセロール,窒素源としての窒素源と窒素源としての炭素源,C/N比5:1,,Kの収率は,107.16MG/Lであった。最適発酵条件を用いて,M-22菌株を5L発酵槽で発酵し,発酵液中のモナコKの収率は最もMG/Lであり,シトリニンの含有量は32.53ΜG/Lであり,MONASCUS色素のData from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 高速液体クロマトグラフィー ,  Monascus ,  炭素率 ,  発酵槽 ,  単離 ,  *発酵 ,  発酵液 ,  生産量 ,  *最適化 ,  脂肪族アルコール ,  ポリオール ,  エノール ,  脂環式化合物 ,  酸素複素環化合物 ,  共役ジエン ,  エノン ,  ケト酸 ,  ヒドロキシ酸 ,  ヒドロキシケトン
準シソーラス用語： 窒素源 ,  炭素源 ,  遺伝子配列 ,  菌株 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Monascus ,  monacolin K ,  citrinin ,  screening ,  fermentation conditions

分類 (2件)： 有機化合物のクロマトグラフィー,電気泳動分析  (CC04034H) ,  液体クロマトグラフィー  (CC04014L)

物質索引 (2件)： グリセロール ,  シトリニン

タイトルに関連する用語 (5件)： 収率 ,  株 ,  スクリーニング ,  発酵 ,  最適化