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J-GLOBAL ID：201702237620843145   整理番号：17A1418808

米国における高周波魚消費者の全国調査の結果【Powered by NICT】

Results of a national survey of high-frequency fish consumers in the United States

著者 (6件)： von Stackelberg Katherine (Center for Health and the Global Environment, Harvard T.H. Chan School of Public Health, Boston, MA, USA) ,  von Stackelberg Katherine (Department of Environmental Health, Harvard T.H. Chan School of Public Health, Harvard University, Boston, MA 02215, USA) ,  Li Miling (Department of Environmental Health, Harvard T.H. Chan School of Public Health, Harvard University, Boston, MA 02215, USA) ,  Li Miling (Harvard John A. Paulson School of Engineering and Applied Sciences, Harvard University, Cambridge, MA 02138, USA) ,  Sunderland Elsie (Department of Environmental Health, Harvard T.H. Chan School of Public Health, Harvard University, Boston, MA 02215, USA) ,  Sunderland Elsie (Harvard John A. Paulson School of Engineering and Applied Sciences, Harvard University, Cambridge, MA 02138, USA)
資料名： Environmental Research  (Environmental Research)
巻： 158  ページ： 126-136  発行年： 2017年 
JST資料番号： D0574A  ISSN： 0013-9351  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 魚における汚染物質への曝露は,有害な健康結果と関連する可能性がある魚の消費は一般的に有益と考えられているにもかかわらず。調節解析をサポートするために実施リスク評価は,定量的魚消費推定に依存している。は週に三以上の魚食を消費する~一千七百六十万米国人の代表的な統計的調査集団に基づく高周波魚消費者(n=2099)の全国調査の結果を報告した。調査はオンライン調査装置を用いて2013の間に実施した。全魚類消費平均111g/day市場,レストランと自己捕獲源。季節に依存して,自己捕獲種の消費を報告した個人の発生率は高周波魚の消費人口統計学の10 12%の範囲にあり,約30g/dayを平均化と魚の全ての源からの全魚消費の23%を構成する。レクリエーションまたは自己捕獲消費速度は地域的に変化し,理解,特に高周波消費者に対する低,国家規模の評価を支援するため困難である。主食として魚のスポーツフィッシングと収穫間の相違は,収入と教育と消費パターンの違いを与えられた調査結果で明らかである。最大消費率は主食として収穫魚に可能性が高い低所得回答者で報告された。これとは異なり,全体消費率は低いが自己捕獲魚消費の頻度は収入と教育で高かった。地域差は明らかであり,1216g/日のオーダーから44 59g/dayの範囲の最高速度を報告山,太平洋と大西洋中央領域からの自己捕獲魚から最低消費速度を報告東南中央およびニューイングランド地域の回答者であった。PCBs,MeHgおよびPFOSの魚組織中濃度に対する国家レベルデータと一緒に回答者の比消費速度は自己捕獲魚の消費を報告した回答者の10 58%が1つの標的危険指数に基づく健康影響のしきい値レベルを超えるこれらの汚染物質の濃度2.3~19M個体を表現するための曝露されていることを示唆した。高周波魚消費者のこの全国調査の結果は,汚染物質曝露ならびに保護効果の両方を背景に,潜在的健康影響における分布差に関連した政策分析のための有用な自己捕獲と全魚類消費の地域的,人口統計学的差異を明らかにした。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 大西洋 ,  汚染物質 ,  ニューイングランド ,  レストラン ,  *アメリカ合衆国 ,  山岳 ,  レクリエーション ,  組織中濃度 ,  消費率 ,  *HF【周波数】 ,  *消費者 ,  リスク評価 ,  地域差
準シソーラス用語： 健康影響 ,  人口統計学 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 魚の消費速度 ,  レクリエーション釣り人 ,  高周波魚消費者 ,  種選択 ,  米国

分類 (2件)： 人間に対する影響  (EE05050C) ,  湖沼汚濁  (SB02030Q)

タイトルに関連する用語 (4件)： 米国 ,  高周波 ,  消費者 ,  調査