文献

J-GLOBAL ID：201702237959332600   整理番号：17A1792923

ガスクロマトグラフィーによる食品中のプロピオン酸とその塩類の検出【JST・京大機械翻訳】

Determination of Propionate Acid and Its Salts in Food by Gas Chromatography

著者 (1件)： Qin Deping (重慶市食品薬品検験検測研究院,重慶,401121)
資料名： Baozhuang yu Shipin Jixie  (Baozhuang yu Shipin Jixie)
巻： 35  号： 3  ページ： 70-72,40  発行年： 2017年 
JST資料番号： C3778A  ISSN： 1005-1295  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 食品中のプロピオン酸とその塩類を迅速かつ簡便に検出するためのガスクロマトグラフィーを開発した。DB-FFAPキャピラリーカラムにより,プロピオン酸を分離し,水素炎イオン化検出器により検出した。国家規格GB5009.120-2016「食品安全国家基準」を参照した。食品中のプロピオン酸ナトリウム、プロピオン酸カルシウムの測定方法を前処理方法として、サンプルの前処理について一定の検討を行った。この方法によるプロピオン酸の質量濃度は49.88~299.27mg/Lの範囲内で、ピーク面積と線形関係が良好で、相関係数は0.99であった。サンプルの回収率は86.3%~93.0%で、最低検出限界は0.02g/kgであった。この方法は最適化条件により、迅速、簡便、正確度と感度が高いなどの特徴があり、食品中のプロピオン酸及びその塩類濃度の測定に適している。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 前処理 ,  食品安全性 ,  相関係数 ,  毛管カラム ,  検出限界 ,  *食品 ,  炎イオン化検出器 ,  回収率 ,  最適化 ,  *ガスクロマトグラフィー ,  国家規格 ,  線形性 ,  脂肪酸
準シソーラス用語： ピーク面積 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： propionate acid ,  food ,  GC

分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  特殊飼料  (FD07050O)

物質索引 (2件)： プロピオン酸ナトリウム ,  プロピオン酸

タイトルに関連する用語 (4件)： ガスクロマトグラフィー ,  食品 ,  プロピオン酸 ,  塩類