文献

J-GLOBAL ID：201702238175452455   整理番号：17A0601597

高品質麦生産と土づくり ラーメン用小麦「ラー麦」の育成と施肥技術

著者 (2件)： 原口雄飛 (福岡県農林業総合試) ,  森田茂樹 (福岡県農林業総合試)
資料名： 土づくりとエコ農業
巻： 49  号： 3  ページ： 37-42  発行年： 2017年05月20日 
JST資料番号： Z0699A  ISSN： 2186-568X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 福岡県は,北海道に次ぐ小麦の主産地である。また,当県は,ラーメン食文化が浸透しており,麺の原料となる地元産小麦の消費拡大に力を入れてきた。本号特集「高品質麦生産と土づくり」に係る本欄では,「ラーメン用小麦『ラー麦』の育成と施肥技術」と題して,本品種に係る品質安定化に向けた施肥技術の確立に係る取組状況の概要について紹介した。

シソーラス用語： *コムギ ,  *中華麺 ,  作物育種 ,  *栽培品種 ,  *栽培管理 ,  新品種 ,  福岡県 ,  改良 ,  緩効性肥料 ,  脂環式化合物 ,  脂肪酸 ,  エノールエーテル ,  カルボアミド ,  フェノールエーテル ,  エノン ,  芳香族縮合化合物 ,  側鎖アミンアルカロイド
準シソーラス用語： ラーメン【麺類】 ,  *ラー麦 ,  高品質化 ,  *施肥設計 ,  品種育成

分類 (2件)： 麦  (FC03033M) ,  施肥法・肥効  (FB05030Y)

物質索引 (1件)： コルヒチン

タイトルに関連する用語 (6件)： 高品質 ,  麦 ,  土づくり ,  ラーメン ,  小麦 ,  施肥