抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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ハチミツに含まれる花粉からDNAを抽出して分析することで,そのハチミツがどの植物種から作られているのかを明らかにする研究を進めている。次世代シークエンサーというDNAの塩基配列を読む能力がこれまでに比べて飛躍的に高くなった装置を使用することで,ハチミツに含まれる多種多様な植物の種組成を網羅的に明らかにすることができる。この手法を用いて,東北地方で生産された,多くの植物に由来する百花蜂蜜の分析を行った。その結果,一つの百花蜂蜜からトチノキ,ウワミズザクラ,カスミザクラ,ハウチワカエデなど多くの樹木種のDNAが検出された。