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J-GLOBAL ID：201702239244871174   整理番号：17A0444258

食用海藻中の金属類【Powered by NICT】

Metals in edible seaweed

著者 (8件)： Rubio C. (Area de Toxicologia, Universidad de La Laguna, 38071 La Laguna, Tenerife, Canary Islands, Spain) ,  Napoleone G. (Area de Toxicologia, Universidad de La Laguna, 38071 La Laguna, Tenerife, Canary Islands, Spain) ,  Luis-Gonzalez G. (Area de Toxicologia, Universidad de La Laguna, 38071 La Laguna, Tenerife, Canary Islands, Spain) ,  Gutierrez A.J. (Area de Toxicologia, Universidad de La Laguna, 38071 La Laguna, Tenerife, Canary Islands, Spain) ,  Gonzalez-Weller D. (Area de Toxicologia, Universidad de La Laguna, 38071 La Laguna, Tenerife, Canary Islands, Spain) ,  Gonzalez-Weller D. (Health Inspection and Laboratory Service, Servicio Canario de Salud, 38006 S/C de Tenerife, Canary Islands, Spain) ,  Hardisson A. (Area de Toxicologia, Universidad de La Laguna, 38071 La Laguna, Tenerife, Canary Islands, Spain) ,  Revert C. (Area de Toxicologia, Universidad de La Laguna, 38071 La Laguna, Tenerife, Canary Islands, Spain)
資料名： Chemosphere  (Chemosphere)
巻： 173  ページ： 572-579  発行年： 2017年 
JST資料番号： E0843A  ISSN： 0045-6535  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 20金属の濃度レベルは食用海草(Chondrus,Eisenia,Gelidium,Himanthalia,Laminaria,Palmaria,Porphyra,ワカメ)におけるICP-OESによって分析し,それらの栽培慣行(従来の対有機)に従って二起源(アジア対EU)であった。紅藻は,微量及び毒性元素の高い濃度を示した。Porphyraは,金属の潜在的生物指標として使用できる可能性がある。アジアとヨーロッパ平均含有量は有意差があった。慣行栽培(0.28 mg/kg)からの平均Cdレベルは有機栽培(0.13 mg/kg)よりも二ポイント高かった。海藻(4g/日)の毎日の消費が金属の食事摂取量,主としてMgとCrに寄与している。Al,Cd及びPbの平均摂取量は0.064,0.001及び0.0003mg/日であった。得られた結果に基づいて,本研究は海藻消費による毒性金属(Al,Cd,Pb)への曝露は重大な健康懸念を上昇させないことを示唆しているが,他の毒性金属を監視すべきである。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 栽培 ,  食品分析 ,  アマノリ属 ,  マグネシウム ,  生物指標 ,  ワカメ ,  毒性 ,  カドミウム ,  クロム ,  有機農法 ,  *海藻 ,  鉛
準シソーラス用語： 摂取量 ,  食事摂取量 ,  海草 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 食品分析 ,  海藻 ,  金属 ,  誘導結合プラズマ光学発光分析(ICP OES) ,  食事摂取量の調査

分類 (1件)： 重金属とその化合物一般  (SB05021R)

タイトルに関連する用語 (2件)： 食用海藻 ,  金属類