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J-GLOBAL ID：201702239841979786   整理番号：17A1081979

有望なバイオディーゼル原料としてのエタノール抽出により得られた安定性の高い大豆油分豊富なミセラ

A Highly Stable Soybean Oil-Rich Miscella Obtained by Ethanolic Extraction as a Promising Biodiesel Feedstock

著者 (8件)： BUENO-BORGES Larissa Braga (Univ. Sao Paulo, SP, BRA) ,  DE CAMARGO Adriano Costa (Univ. Sao Paulo, SP, BRA) ,  DE CAMARGO Adriano Costa (Memorial Univ. Newfoundland, NL, CAN) ,  SANGALETTI-GERHARD Naiane (Univ. Sao Paulo, SP, BRA) ,  DOS SANTOS Grasiela Cristina Pereira (Univ. Sao Paulo, SP, BRA) ,  DE ALENCAR Severino Matias (Univ. Sao Paulo, SP, BRA) ,  SHAHIDI Fereidoon (Memorial Univ. Newfoundland, NL, CAN) ,  REGITANO-D’ARCE Marisa Aparecida Bismara (Univ. Sao Paulo, SP, BRA)
資料名： Journal of the American Oil Chemists’ Society  (Journal of the American Oil Chemists' Society)
巻： 94  号： 8  ページ： 1101-1109  発行年： 2017年08月 
JST資料番号： C0259A  ISSN： 0003-021X  CODEN： JJASDH  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 大豆油からバイオディーゼルを製造するプロセスにおいて,ヘキサン抽出法に比べてエタノールで抽出する方法は,工程の簡略化,ロス油の低減などの優位性があるが,従来の研究では。抽出ミセラ中の抗酸化物質については調べられていなかった。そこで,本研究では,大豆油をエタノールで抽出したミセラ(EM)の耐熱酸化性について,従来のヘキサン抽出法で得られた脱ガム,アルカリ精製,および市販の脱色脱臭大豆油と比較した。その結果,EMの抗酸化性は,他のいずれの抽出油よりも優れていた。全トコフェロールおよびイソフラボンについて定量した結果,EM中のイソフラボンが他より顕著に高い値であった。このことから,EMの高い抗酸化性は,イソフラボンの寄与であると考えられる。以上より,EMは脱ガム大豆油に対する有望な代替物となり得ることがわかった。

シソーラス用語： 脂肪族アルコール ,  生物燃料 ,  *バイオディーゼル燃料 ,  性質 ,  酸化防止剤 ,  エステル化 ,  *溶媒抽出 ,  *大豆油 ,  イソフラボノイド ,  ケトン ,  酸素複素環化合物 ,  芳香族縮合化合物
準シソーラス用語： バイオエタノール ,  *抗酸化性 ,  *エタノール抽出 ,  イソフラボン類

分類 (4件)： 液体燃料工業  (YE03000F) ,  抽出  (XD02030B) ,  脂肪族カルボン酸エステル・カルボン酸無水物・酸ハロゲン化物・アシルペルオキシド  (CF03210P) ,  食用油脂,マーガリン  (FJ09010C)

タイトルに関連する用語 (6件)： バイオディーゼル ,  原料 ,  エタノール抽出 ,  安定性 ,  大豆油 ,  ミセラ