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J-GLOBAL ID：201702241031179107   整理番号：17A1738318

Lactobacillus plantarumの細胞表面と膜脂肪酸に及ぼす環境ストレスの影響

Effect of environmental stress on cell surface and membrane fatty acids of Lactobacillus plantarum

著者 (4件)： HADDAJI Najla (Univ. Monastir, Monastir, TUN) ,  MAHDHI Abdel Kaim (Univ. Monastir, Monastir, TUN) ,  ISMAIIL Manel Ben (Univ. Monastir, Monastir, TUN) ,  BAKHROUF Amina (Univ. Monastir, Monastir, TUN)
資料名： Archives of Microbiology  (Archives of Microbiology)
巻： 199  号： 9  ページ： 1243-1250  発行年： 2017年11月 
JST資料番号： A0450A  ISSN： 0302-8933  CODEN： AMICCW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 様々なストレス条件下での疎水性,HeLa細胞への接着及び膜組成の変化に関する関連性を解明するために,Lactobacillus plantarumの膜脂肪酸プロフィールについて調べた。低pHストレス及び熱ストレスは,L.plantarumの細胞表面の疎水性を減少させた。pH3.5と55°Cで培養した菌の細胞は,HeLa細胞に対してより高い接着性を示した。低pHと熱ストレスを受けた菌の細胞の不飽和脂肪酸/飽和脂肪酸の比率は,コントロールに比べて有意に高かった。以上の結果は,酸と熱ストレスがL.plantarumの膜脂肪酸組成を変化させ,その結果として過酷な条件や突然の環境変化に対応して生存を可能にすることを示唆した。

シソーラス用語： *Lactobacillus plantarum ,  表面 ,  細胞膜 ,  脂肪酸組成 ,  *ストレス ,  耐性 ,  暑熱ストレス ,  *環境順応 ,  疎水性 ,  細胞接着 ,  HeLa細胞
準シソーラス用語： 細胞表面 ,  *環境ストレス ,  環境ストレス耐性 ,  酸ストレス ,  表面疎水性

分類 (2件)： 微生物生理一般  (EG03051L) ,  微生物に対する影響  (EE04020O)

タイトルに関連する用語 (4件)： Lactobacillus ,  細胞表面 ,  脂肪酸 ,  環境ストレス