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J-GLOBAL ID：201702241740210604   整理番号：17A0064317

貝Er湖の野生栄養魚と養殖魚の主要栄養成分の比較【JST・京大機械翻訳】

Comparison of Major Nutritional Components of Wild and Bred Brachymystax lenok

著者 (4件)： Qi Baoxia (College of Animal Science and Technology,Inner Mongolia University for the Nationalities) ,  Gao Qingquan (Fishery Limited Corporation of Hulun Lake of Hulunbeier of Inner Mongolia) ,  Xu Gefeng (Heilongjiang River Fishery Research Institute,Chinese Academy of Fishery Sciences) ,  Li Shuguo (College of Animal Science and Technology,Inner Mongolia University for the Nationalities)
資料名： Yingyang Xuebao  (Yingyang Xuebao)
巻： 38  号： 4  ページ： 414-416  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2529A  ISSN： 0512-7955  CODEN： YYHPA4  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： はレノックとも呼ばれ,GuiZun類に属し,生活水温は20°Cを超えない。サケ魚類の英語はSALMONであり,中国語では三つの魚である。そこで,三魚魚はある魚ではなく,サケ魚を指す。サケ魚の筋肉は胡Luo卜色,色は鮮やかな,刺しを作るための第一選択である。サケ科魚類は豊富なアスタキサンチンと多価不飽和脂肪酸(PUFA)を含有する。アスタキサンチンは今まで自然界で発見された最も強い抗酸化剤の一つであり、よく食用することは老化を遅らせることができる。しかし、PUFAは心脳血管疾患を予防し、神経系の発育を促進することができるため、 は日々消費者のいるを受けている。現在市場で販売されている は野生ととがあり、その栄養物質含有量に差異がなく、まだ報告されておらず、消費者の選択に一定の困惑をもたらした。野生および養殖魚の栄養特性を理解するために,本研究は,貝Er湖 野生およびと のの栄養成分を分析,比較することを目的とした。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 水温 ,  栄養素 ,  サケ科 ,  *湖沼 ,  脳血管障害 ,  英語 ,  神経系 ,  中国語 ,  消費者 ,  カロチノイド ,  共役ジエン ,  エノン ,  脂環式アルコール ,  脂環式ケトン ,  ジオール ,  ジケトン ,  ヒドロキシケトン
準シソーラス用語： 消費者の選択 ,  抗酸化剤 ,  *栄養成分 ,  *養殖魚 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (2件)： Brachymystax lenok ,  nut

分類 (5件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A) ,  遺伝子操作  (EC02050B) ,  脂肪族カルボン酸・ペルオキシカルボン酸・チオカルボン酸  (CF03200E) ,  脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q) ,  脂質一般  (EB05010B)

物質索引 (1件)： アスタキサンチン

タイトルに関連する用語 (5件)： 貝 ,  Er ,  栄養 ,  養殖 ,  栄養成分