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J-GLOBAL ID：201702243080762169   整理番号：17A0748082

他タンニン源と比較したCistus ladaniferタンニンによるin vitroでの第一胃生物学的水素化の調節【Powered by NICT】

Modulation of in vitro rumen biohydrogenation by Cistus ladanifer tannins compared with other tannin sources

著者 (7件)： Costa Monica (Centro de Investigacao Interdisciplinar em Sanidade Animal (CIISA), Faculdade de Medicina Veterinaria, Universidade de Lisboa, Avenida da Universidade Tecnica, P-1300-477, Lisboa, Portugal) ,  Alves Susana P (Centro de Investigacao Interdisciplinar em Sanidade Animal (CIISA), Faculdade de Medicina Veterinaria, Universidade de Lisboa, Avenida da Universidade Tecnica, P-1300-477, Lisboa, Portugal) ,  Cabo Angelo (Centro de Investigacao Interdisciplinar em Sanidade Animal (CIISA), Faculdade de Medicina Veterinaria, Universidade de Lisboa, Avenida da Universidade Tecnica, P-1300-477, Lisboa, Portugal) ,  Guerreiro Olinda (Centro de Biotecnologia Agricola e Agro-Alimentar do Alentejo (CEBAL), Instituto Politecnico de Beja, P-7801-908, Beja, Portugal) ,  Stilwell George (Centro de Investigacao Interdisciplinar em Sanidade Animal (CIISA), Faculdade de Medicina Veterinaria, Universidade de Lisboa, Avenida da Universidade Tecnica, P-1300-477, Lisboa, Portugal) ,  Dentinho Maria T (Centro de Investigacao Interdisciplinar em Sanidade Animal (CIISA), Faculdade de Medicina Veterinaria, Universidade de Lisboa, Avenida da Universidade Tecnica, P-1300-477, Lisboa, Portugal) ,  Bessa Rui JB (Centro de Investigacao Interdisciplinar em Sanidade Animal (CIISA), Faculdade de Medicina Veterinaria, Universidade de Lisboa, Avenida da Universidade Tecnica, P-1300-477, Lisboa, Portugal)
資料名： Journal of the Science of Food and Agriculture  (Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 97  号： 2  ページ： 629-635  発行年： 2017年 
JST資料番号： C0351A  ISSN： 0022-5142  CODEN： JSFAAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 背景:タンニンは不飽和脂肪酸の第一胃生物水素化(BH)を調整する可能性があるポリフェノール化合物であるが,それらの活性は異なったタンニン源の間で異なる。BHのハンニチバナ(Cistus ladanifer)の影響は,他のより一般的なタンニン源と比較してされていない。クリ(CH),ケブラコ(QB),ブドウ種子(GS)とハンニチバナ(CL)からのタンニン抽出物(100g/kg~( 1)基板乾物)をひまわり油の60g/kg~( 1)を含む飼料を基質として用いてルーメン液で6時間in vitroで培養した。添加したタンニン添加の対照処理も含まれていなかった。GSとCLではなく,CHとQB,対照と【結果】比較はc9,t11 18:2とc9,t11 18:1の大きな生産とc9,c12 18:2の消失(P<0.05)を増加させた。しかし,処理間で(P>0.05)差はc9,t11-18:1及びc9,c12,c15 18:3の消失が観察された。18:0の生産は処理間で差はなかった(P>0.05),全BH製品におけるその割合は他の処理よりもGSの低い(P<0.05)。GSからと,それほどではないにせよ,CLから【結論】縮合タンニンはBHの第一段階を刺激し,18:0生産の明確な阻害はなかった。Copyright 2017 Wiley Publishing Japan K.K. All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 多価フェノール ,  ひまわり油 ,  *水素化 ,  *タンニン ,  基質 ,  不飽和脂肪酸 ,  乾燥食品 ,  *in vitro実験
準シソーラス用語： 縮合型タンニン ,  ルーメン液 ,  抽出物 ,  ブドウ種子 ,  生物水素添加 ,  *Cistus ladanifer , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： biohydrogenation ,  タンニン ,  脂肪酸 ,  第一胃 ,  Cistus ladanifer

分類 (4件)： 牛  (FD02020Y) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  粗飼料  (FD07020H) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T)

タイトルに関連する用語 (6件)： タンニン ,  Cistus ,  第一胃 ,  生物学 ,  水素化 ,  調節