文献

J-GLOBAL ID：201702243917434714   整理番号：17A0169770

プーアル茶ブロウニインの分離研究【JST・京大機械翻訳】

Study on fractionation of theabrownins in Puerh tea

著者 (5件)： Wang Tianlu (College of Biotechnology,Tianjin University of Science & Technology) ,  Du Liping (College of Biotechnology,Tianjin University of Science & Technology) ,  Liu Yan (College of Biotechnology,Tianjin University of Science & Technology) ,  Ma Lijuan (College of Biotechnology,Tianjin University of Science & Technology) ,  Xiao Dongguang (College of Biotechnology,Tianjin University of Science & Technology)
資料名： Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)
巻： 37  号： 16  ページ： 136-140,145  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： プーアル茶からのブロウニインの組成を理解するために,プーアル茶から抽出したブロウニインを分離した。ブロウニイン樹脂の吸着と脱着能力を比較することによって,AB P1とと P2の2つの成分を,AB-8マクロポーラス樹脂によって分離した。さらに,DEAE P1成分をDEAE-52セルロースカラムによって分離し,6つの成分を得た。茶 P1,, P2およびTBS P1から単離した6つの成分の総糖,総フェノールおよび蛋白質の含有量を分析し,さらに各成分の単糖類組成を分析した。結果は以下を示す。異なる成分のブロウニインの総糖、総フェノールとタンパク質の含有量には一定の差異があり、TBS P1から単離した4つの主成分は類似しており、含有量が異なり、プーアル茶の生産原料である晒青毛茶から抽出した水溶性色素の単糖類組成と含有量に大きな差異があった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 水溶性 ,  色素 ,  タンパク質 ,  脱着 ,  *単糖類 ,  *プーアル茶
準シソーラス用語： マクロポーラス , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Puerh tea ,  theabrownins ,  AB-8 macroporous resin ,  DEAE-52 ,  monosaccharide composition

分類 (1件)： アルカロイドし好飲料  (FJ06030D)

物質索引 (1件)： ブロウニイン

タイトルに関連する用語 (3件)： プーアル茶 ,  ブロウニイン ,  研究