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J-GLOBAL ID：201702244665784966   整理番号：17A1971307

キクイモからのアスタキサンチン:Phaffia rhodozymaと応用を用いた流加発酵化粧品による生産【Powered by NICT】

Astaxanthin from Jerusalem artichoke: Production by fed-batch fermentation using Phaffia rhodozyma and application in cosmetics

著者 (7件)： Jiang Gui-Li (School of Bioscience and Bioengineering, South China University of Technology, Guangzhou Higher Education Mega Center, Panyu, Guangzhou 510006, People’s Republic of China) ,  Zhou Ling-Yan (School of Bioscience and Bioengineering, South China University of Technology, Guangzhou Higher Education Mega Center, Panyu, Guangzhou 510006, People’s Republic of China) ,  Wang Yu-Tao (College of Life and Geographic Sciences, Kashgar University, Kashgar 844000, China) ,  Wang Yu-Tao (The Key Laboratory of Ecology and Biological Resources in Yarkand Oasis at Colleges & Universities under the Department of Education of Xinjiang Uygur Autonomous Region, Kashgar University, Kashgar 844000, China) ,  Zhu Ming-Jun (School of Bioscience and Bioengineering, South China University of Technology, Guangzhou Higher Education Mega Center, Panyu, Guangzhou 510006, People’s Republic of China) ,  Zhu Ming-Jun (College of Life and Geographic Sciences, Kashgar University, Kashgar 844000, China) ,  Zhu Ming-Jun (The Key Laboratory of Ecology and Biological Resources in Yarkand Oasis at Colleges & Universities under the Department of Education of Xinjiang Uygur Autonomous Region, Kashgar University, Kashgar 844000, China)
資料名： Process Biochemistry  (Process Biochemistry)
巻： 63  ページ： 16-25  発行年： 2017年 
JST資料番号： C0250B  ISSN： 1359-5113  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： キクイモ抽出物または粉体を,酸性加水分解あるいは酵素的イヌリン加水分解無しのPhaffia rhodozymaを用いたアスタキサンチン生産のために使用した。炭素源としてキクイモを含む培養培地を最適化し,一定,指数,pHスタット,基板フィードバック流加発酵を含む,摂食戦略もP.rhodozymeによる細胞バイオマスとアスタキサンチン合成を増加させるため比較した。基板フィードバック流加回分培養は最大細胞乾重量で83.60g/Lであった,3L攪拌槽バイオリアクタにおける炭素源としてのキクイモ抽出物を用いて最適化された培地成分下で,それぞれ982.50mg/Lと13.30mg/gのカロチノイド濃度と収率を得た。さらに,カロチノイドの482.50mg/Lとアスタキサンチンの253.10mg/Lはキクイモ粉末の連続供給,炭素源として使用したすることにより得られた。高DPPH捕捉活性を有するアスタキサンチンを抽出したアスタキサンチンから得られ,40ppmアスタキサンチン本質のDPPHフリーラジカル捕捉率は76.29%に達した。4°Cで貯蔵したとき,アスタキサンチン本質は最高の安定性を示し,最小k値0.0099週間~ 1と最大半減期(t_1/2)値70週間であった。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： バイオマス ,  *化粧品 ,  酵素 ,  最適化 ,  *キクイモ ,  ラジカル ,  加水分解 ,  流加培養 ,  粉体 ,  バイオリアクタ ,  カロチノイド ,  芳香族ニトロ化合物 ,  ヒドラジルラジカル ,  共役ジエン ,  エノン ,  脂環式アルコール ,  脂環式ケトン ,  ジオール ,  ジケトン ,  ヒドロキシケトン
準シソーラス用語： 炭素源 ,  抽出物 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： アスタキサンチン ,  キクイモ ,  流加発酵 ,  化粧品 ,  DPPH捕捉活性

分類 (2件)： 植物組織・細胞による物質生産  (FK03050H) ,  微生物代謝産物の生産  (FK03020A)

物質索引 (2件)： DPPH ,  アスタキサンチン

タイトルに関連する用語 (5件)： キクイモ ,  アスタキサンチン ,  応用 ,  流加発酵 ,  化粧品