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J-GLOBAL ID：201702245062540458   整理番号：17A1492960

米国成人における源と食糧安全保障状態による食品及び飲料の食事摂取量の寄与【Powered by NICT】

Dietary Intake Contributions of Food and Beverages by Source and Food Security Status in US Adults

著者 (5件)： Spees Colleen K. (Medical Dietetics Division, Ohio State University, Columbus, OH) ,  Clark Jill E. (John Glenn College of Public Affairs, Ohio State University, Columbus, OH) ,  Hooker Neal H. (John Glenn College of Public Affairs, Ohio State University, Columbus, OH) ,  Watowicz Rosanna P. (Medical Dietetics Division, Ohio State University, Columbus, OH) ,  Taylor Christopher A. (Medical Dietetics Division, Ohio State University, Columbus, OH)
資料名： Journal of Nutrition Education and Behavior  (Journal of Nutrition Education and Behavior)
巻： 49  号： 8  ページ： 667-673.e1  発行年： 2017年 
JST資料番号： W3269A  ISSN： 1499-4046  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食糧安全保障状態によるさまざまなソースから得られた食品および飲料の消費パターンと食事品質を比較した。2011 2012米国全国健康・栄養調査データの横断的分析。全4,789人の成人(年齢>19歳)の食事摂取量と食糧安全保障。食品が得られた場所によるエネルギー,栄養素,および食事の質に対する食品及び飲料の寄与は食糧安全保障状態間で比較した。記述的分析およびロジスティック回帰。ほとんどすべての米国成人は食料品店から得られた食品及び飲料を消費し,食糧安全保障状態(約95%),全マクロ栄養素摂取量の二三に半分を占める。食料品店の食品の食事品質は非常に安全食品による成人で良好であった。コンビニエンスストアは非常に低い安全食品による成人による最も使用されている;これら食品は最も貧弱な食事品質プロファイルを有していた。限界安全食品による成人の食事パターンは低および極低安全食品による成人の発生源と摂取量に良く似ている。食糧不安定性成人は食品源を用いて異なる,得られた食品および飲料の食事品質差異をもたらした。食品環境における地域に基づく介入は食糧安全保障状態により異なる影響を及ぼす可能性がある。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： コンビニエンスストア ,  *食品 ,  食習慣 ,  *アメリカ合衆国 ,  *飲料 ,  栄養素 ,  *成人 ,  *安全性
準シソーラス用語： エネルギー摂取量 ,  *食料 ,  *摂取量 ,  栄養摂取量 ,  食事の質 ,  *食事摂取量 ,  *食糧安全保障 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 食料安全保障 ,  食品供給 ,  食事摂取量 ,  エネルギー摂取量 ,  成人

分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  栄養調査  (GB01020M)

タイトルに関連する用語 (6件)： 米国 ,  成人 ,  食糧安全保障 ,  食品 ,  飲料 ,  食事摂取量