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J-GLOBAL ID：201702245749189771   整理番号：17A1667465

ヒツジ乳中の環状ヌクレオチドの濃度に影響を及ぼす化学的要因【JST・京大機械翻訳】

Research on Effects of Chemical Factors on Contents of Cyclic Nucleotides in Goat Milk

著者 (7件)： Yu Lingling (陜西師范大学食品工程与営養科学学院,陜西西安,710119) ,  Zhang Fuxin (陜西師范大学食品工程与営養科学学院,陜西西安,710119) ,  Shao Yuyu (陜西師范大学食品工程与営養科学学院,陜西西安,710119) ,  Yun Dan (陜西師范大学食品工程与営養科学学院,陜西西安,710119) ,  Lei Feiyan (陜西師范大学食品工程与営養科学学院,陜西西安,710119) ,  Hou Yuanlin (陜西師范大学食品工程与営養科学学院,陜西西安,710119) ,  Ai Dui (陜西師范大学食品工程与営養科学学院,陜西西安,710119)
資料名： Shipin yu Shengwu Jishu Xuebao  (Shipin yu Shengwu Jishu Xuebao)
巻： 36  号： 4  ページ： 393-399  発行年： 2017年 
JST資料番号： C2433A  ISSN： 1673-1689  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： pH,金属イオン,および抗酸化剤のような化学的因子が,ヤギ乳中のヌクレオチドの濃度に及ぼす影響を研究した。結果により、羊乳中のpHが3のとき、cAMPの質量濃度が最も高く、pHが2の時、cGMPの質量濃度が最も高いことが分かった。Ca2+、Cu2+、Fe2+、Ni2+、Mg2+、Mn2+、Zn2+は羊乳中のcAMP濃度に対して促進作用があるが、Cd2+は羊乳中のcAMPの濃度を下げることができる。Ca2+,Co2+,Mg2+,Zn2+は乳中のcGMP濃度に対して促進作用があるが,Fe2+,Ni2+は羊乳中のcGMP質量濃度に対して低下作用がある。ヤギ乳中のcAMPとcGMPの濃度は,2~4日間の保存後に減少し,cAMPとcGMPの質量濃度は,4日後に促進された。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 山羊乳 ,  *環状ヌクレオチド ,  羊乳 ,  金属イオン ,  *ヌクレオチド ,  グアニンヌクレオチド ,  リボヌクレオチド ,  アデニンヌクレオチド
準シソーラス用語： マンガンイオン ,  抗酸化剤 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： cyclic nucleotides ,  pH values ,  mental ions ,  antioxidants

分類 (4件)： 分析機器  (CC02020S) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  酵素一般  (EB09010D) ,  有機化合物・錯体の蛍光・りん光(分子)  (BH06062I)

物質索引 (2件)： cGMP ,  cAMP

タイトルに関連する用語 (5件)： ヒツジ ,  乳 ,  環状ヌクレオチド ,  化学 ,  要因