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J-GLOBAL ID：201702245994269328   整理番号：17A0989064

ポリダチンとその誘導体は微生物の脂肪酸デサチュラーゼを阻害する【Powered by NICT】

Polydatin and its derivatives inhibit fatty acid desaturases in microorganisms

著者 (7件)： Rezanka Tomas (Institute of Microbiology, CAS, Prague, Czech Republic) ,  Vitova Milada (Laboratory of Cell Cycles of Algae, Institute of Microbiology, CAS, Centre Algatech, Trebon, Czech Republic) ,  Kolouchova Irena (Department of Biotechnology, University of Chemistry and Technology, Prague, Czech Republic) ,  Nedbalova Linda (Department of Ecology, Faculty of Science, Charles University, Prague, Czech Republic) ,  Dolezalova Jana (Department of Biotechnology, University of Chemistry and Technology, Prague, Czech Republic) ,  Palyzova Andrea (Institute of Microbiology, CAS, Prague, Czech Republic) ,  Sigler Karel (Institute of Microbiology, CAS, Prague, Czech Republic)
資料名： European Journal of Lipid Science and Technology  (European Journal of Lipid Science and Technology)
巻： 119  号： 6  ページ： ROMBUNNO.201600369  発行年： 2017年 
JST資料番号： B0531A  ISSN： 1438-7697  CODEN： EJLST  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 500μg/Lで抗酸化植物ポリフェノールのレスベラトロール及びその配糖体ポリダチンは多価不飽和脂肪酸(PUFA)の細胞含有量に依存して酵母と藻類に対する二つの異なる影響を及ぼすことが分かった。PUFAを産生しない酵母では,レスベラトロール(0.5 mg/L)は,Torulaspora delbrueckii,脂肪酸含量僅かに変化しただけで生合成されたエタノール(ぶどう酒醸造における重要な特性)に対する抵抗性を増加し,22%EtOHに対するSaccharomyces cerevisiae及び14%EtOHであったが,PUFA産生藻類Desmodesmus quadricaudaとEuglena gracilis(ミドリムシ)における両化合物はΔ4デサチュラーゼ4位における最初の二重結合を持つ偶数および奇数PUFAの両方の形成を阻止することの阻害剤として作用した。これは健康に有益な多価不飽和脂肪酸(PUFAs),ドコサペンタエン酸(DPA)及びドコサヘキサエン酸(DHA)のバイオテクノロジー的に望ましい蓄積をもたらした。実用化:を用いた天然スチルベン化合物はバイオ燃料に使用されるエタノールの産生またはワインとビールの生産などの生物工学的応用における広範囲の用途がある。高級アルコール含量のビールの生産を可能にし,消費者容認できない遺伝子組換え酵母の使用に頼らずに。醸造において,酵母はしばしば繰り返し新鮮麦汁を発酵に再利用した場合,これらの化合物の存在下における酵母のより高い抵抗性は酵母再利用の数の増加をもたらし,接種材料の調製に必要なビール工場の経済的コストを低減することができる。EuglenaとDesmodesmus藻類ブロックにおけるΔ4デサチュラーゼの阻害剤としてポリダチンを用いた偶数および奇数PUFAの生合成は4位に二重結合を有する。は脂肪酸の含有量と生合成前駆体の蓄積の変化をもたらし,例えば,ドコサヘキサエン酸(22:6n 3)天然スチルベンポリダチンとレスベラトロールのようなより好ましい薬理学的効果を有することを22:5n-3酸はまだデサチュラーゼの阻害剤として知られていない。Δ4デサチュラーゼを阻害し,その結果として特異的なPUFAの生合成を遮断することによりPUFA(藻類)を含む微生物の脂肪酸組成を変化させることを見出した。Δ4デサチュラーゼの阻害は,より高い割合DPAの石油を生産している。さらに,これらの化合物はエタノールに対する酵母抵抗を増加させた。Copyright 2017 Wiley Publishing Japan K.K. All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： バイオテクノロジー ,  前駆体 ,  生物燃料 ,  *デサチュラーゼ ,  *脂肪酸 ,  *脂肪酸デサチュラーゼ ,  Saccharomyces cerevisiae ,  酵母 ,  生合成 ,  脂肪酸組成 ,  酸化防止 ,  ビール ,  脂肪族アルコール ,  オレフィン化合物 ,  多価フェノール
準シソーラス用語： ポリエン脂肪酸 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 藻類 ,  阻害剤 ,  ポリダチン ,  レスベラトロール ,  酵母 ,  Δ4デサチュラーゼ

分類 (5件)： 脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q) ,  脂質一般  (EB05010B) ,  酵素一般  (EB09010D) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  食肉一般  (FJ12031X)

物質索引 (2件)： エタノール ,  レスベラトロール

タイトルに関連する用語 (5件)： ポリダチン ,  誘導体 ,  微生物 ,  脂肪酸デサチュラーゼ ,  阻害