文献

J-GLOBAL ID：201702246311697129   整理番号：17A0681866

乾乳牛用TMRの発酵調製が飼料成分,発酵品質,好気的安定性および嗜好性に及ぼす影響

著者 (3件)： 青木康浩 ((国研)農業・食品産業技術総合研究機構¥ 北海道農業研究センター) ,  大下友子 ((国研)農業・食品産業技術総合研究機構¥ 北海道農業研究センター) ,  青木真理 ((国研)農業・食品産業技術総合研究機構¥ 北海道農業研究センター)
資料名： 日本畜産学会報
巻： 88  号： 1  ページ： 1-8(J-STAGE)  発行年： 2017年 
JST資料番号： F0902B  ISSN： 1346-907X  CODEN： NICKA3  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 乾乳牛用発酵TMR(Total Mixed Ration,混合飼料)の飼料成分,発酵品質,好気的安定性および嗜好性について同ロットの材料で調製したフレッシュTMRを対照として調べた.トウモロコシサイレージ,牧草サイレージおよび乾草(乾物比計93%)と配合飼料(7%)を含むTMR(乾物中可消化養分総量63%,粗蛋白質12%)を細断型ロールベーラで発酵TMRとして調製した.4ヵ月貯蔵後における発酵TMRの乾物率は対照より高かった(P=0.01)がその差は約1ポイントで,他の成分に差はなかった.pH,乳酸,エタノールに差はなく,酢酸,プロピオン酸,揮発性塩基態窒素は対照より多いがV-スコアは92と良好であった.発酵TMRの好気的変敗は対照に比べ著しく抑えられ,対照と同時に給与した際の採食量は61:39の比率で多かった.以上のように,粗飼料が多く濃厚飼料の少ない乾乳牛用TMRの発酵調製によって,搾乳牛用発酵TMRにおける既知の特徴と同様に,好気的安定性や嗜好性が向上することが示された.(著者抄録)

シソーラス用語： *乳牛 ,  *TMR【飼料】 ,  成分 ,  食品特性 ,  安定性 ,  嗜好性 ,  サイレージ ,  乾草 ,  配合飼料 ,  牧草梱包機 ,  品質 ,  オーチャードグラス ,  家畜栄養
準シソーラス用語： トウモロコシサイレージ ,  *乾乳牛 ,  好気的安定性 ,  細断型ロールベーラ ,  *飼料成分 ,  飼料品質 ,  *発酵TMR ,  発酵品質 ,  牧草サイレージ

著者キーワード (10件)： 乾乳牛 ,  好気的安定性 ,  嗜好性 ,  発酵TMR ,  発酵品質 ,  aerobic stability ,  dry cow ,  fermentative quality ,  palatability ,  TMR silage

分類 (2件)： 配合飼料  (FD07040D) ,  牛  (FD02020Y)

引用文献 (23件)：

• Chen L, Guo G, Yuan X, Shimojo M, Yu C, Shao T. 2014. Effect of applying molasses and propionic acid on fermentation quality and aerobic stability of total mixed ration silage prepared with whole-plant corn in Tibet. Asian Australasian Journal of Animal Science 27, 349-356.
• 土肥宏志.1996.草食家畜の嗜好性と化学因子.日本畜産学会報67,314-321.
• 自給飼料利用研究会.2009.三訂版粗飼料の品質評価ガイドブック.日本草地畜産種子協会,東京.
• 家畜改良事業団.2015.乳用牛群能力検定成績のまとめ平成26年度.乳用牛群検定全国協議会,東京.
• Kawamoto H, Zhang J, Aoki Y, Kamo M. 2009. Preventing a decrease in the palatability of round-baled silage by preserving it as fermented total mixed ration. Grassland Science 59, 52-56.

タイトルに関連する用語 (8件)： 乾乳牛 ,  TMR ,  発酵 ,  調製 ,  飼料成分 ,  発酵品質 ,  好気的安定性 ,  嗜好性