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J-GLOBAL ID：201702246449626105   整理番号：17A1853456

分光法によるキノリンイエローとウシ血清アルブミンとの相互作用および金属イオンの影響について検討した。【JST・京大機械翻訳】

Effect of Metal Ions on the Interaction of Quinoline Yellow with Bovine Serum Albumin

著者 (7件)： Zhao Gang (渤海大学化学化工学院,遼寧錦州,121013) ,  Yin Zhiquan (渤海大学化学化工学院,遼寧錦州,121013) ,  Yi Ludong (渤海大学化学化工学院,遼寧錦州,121013) ,  Dong Dianbo (遼寧省環境科学研究院,遼寧沈陽,110031) ,  Zhao Fang (葫芦島市連山区環境保護局,遼寧葫芦島,125001) ,  Gu Jiali (渤海大学化学化工学院,遼寧錦州,121013) ,  Xia Yunsheng (渤海大学化学化工学院,遼寧錦州,121013)
資料名： Huaxue Shiji  (Huaxue Shiji)
巻： 39  号： 7  ページ： 694-698  発行年： 2017年 
JST資料番号： C2011A  ISSN： 0258-3283  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： アゾ類人工合成色素キノンイエローは児童の知能発育に影響を与え、アメリカ、EUなどの国は食品中で禁止されている。BSAとウシ血清アルブミン(BSA)の間の相互作用機構を,蛍光分光法と紫外分光法によって研究し,BSA-キノリン系に及ぼす一般的金属イオン(Cu2+,Zn2+,Mg2+)の影響を研究した。実験結果によると、金属イオンの存在下で、キノリンイエローはBSAの消光過程に対して依然として静的消光であるが、作用力の強さは変化があり、Mg2+の参与はキナゾリンとBSA間の主要な作用力を変えない。Zn2+、Cu2+の関与は両者の間の作用力をファンデルワールス力から静電相互作用力と疎水作用力に変化させる。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *金属イオン ,  食品 ,  *スペクトロスコピー ,  蛍光分光法 ,  静電相互作用 ,  合成着色料 ,  児童 ,  消光 ,  *相互作用 ,  van der Waals力 ,  アメリカ合衆国 ,  窒素複素環化合物 ,  芳香族縮合化合物
準シソーラス用語： 紫外分光法 ,  *ウシ血清アルブミン , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： quinoline yellow ,  bovine serum albumin ,  fluorescence quenching

分類 (2件)： 蛋白質・ペプチド一般  (EB03010N) ,  有機化合物のルミネセンス  (BM08094A)

物質索引 (1件)： キナゾリン

タイトルに関連する用語 (6件)： 分光法 ,  キノリン ,  イエロー ,  ウシ血清アルブミン ,  相互作用 ,  金属イオン