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J-GLOBAL ID：201702246649492041   整理番号：17A0405779

非標的LC-MSリピドミクスプロファイリングにより測定したブタ筋肉脂質代謝産物に対するn-3またはn-6多価不飽和脂肪酸を添加した飼料の影響【Powered by NICT】

Effects of diets supplemented with n-3 or n-6 PUFA on pig muscle lipid metabolites measured by non-targeted LC-MS lipidomic profiling

著者 (6件)： Dannenberger Dirk (Leibniz Institute for Farm Animal Biology, Institutes of Muscle Biology and Growth and Genetics and Biometry, 18196 Dummerstorf, Wilhelm-Stahl-Allee 2 Germany) ,  Nuernberg Gerd (Leibniz Institute for Farm Animal Biology, Institutes of Muscle Biology and Growth and Genetics and Biometry, 18196 Dummerstorf, Wilhelm-Stahl-Allee 2 Germany) ,  Nuernberg Karin (Leibniz Institute for Farm Animal Biology, Institutes of Muscle Biology and Growth and Genetics and Biometry, 18196 Dummerstorf, Wilhelm-Stahl-Allee 2 Germany) ,  Will Katja (Leibniz Institute for Farm Animal Biology, Institutes of Muscle Biology and Growth and Genetics and Biometry, 18196 Dummerstorf, Wilhelm-Stahl-Allee 2 Germany) ,  Schauer Nicolas (Metabolomic Discoveries GmbH, 14476 Potsdam, Am Muehlenberg 11 Germany) ,  Schmicke Marion (University of Veterinary Medicine Hannover, Clinic for Cattle Endocrinology Laboratory, 30173 Hannover, Bischofsholer Damm 15 Germany)
資料名： Journal of Food Composition and Analysis  (Journal of Food Composition and Analysis)
巻： 56  ページ： 47-54  発行年： 2017年 
JST資料番号： T0477A  ISSN： 0889-1575  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： UPLC-Q-TOF-MSはn-3またはn-6PUFAを添加した飼料を給餌したランドレース種ブタの筋肉における脂質代謝産物に及ぼす食餌効果の研究に適用した。全部で,1200件以上の脂質代謝産物はブタ筋肉で検出され,187脂質は食事群間で有意に異なっていた。倍率変化(FC)値はn-6PUFA群のそれらと比較してn-3PUFAのブタ筋肉における脂質代謝産物の非常に高かった(29まで)。n-3/n-6PUFA食事介入は主に脂質代謝産物内の脂肪酸に影響するように思われ,脂質クラス分布を変化させるようには見えなかった。LC-MSプロファイリングの結果は,筋肉リン脂質とトリグリセリドのGC FIDベース単一脂肪酸プロファイリングに反映された。知見は,食事ベース異なる脂質代謝産物の高い数とブタ筋肉における脂質生成蛋白質の発現に及ぼす低食餌効果の間の不一致であることを示した。結論として,異なるPUFA食を給餌された後のブタ筋肉脂質代謝はリピドミクス研究と機能的ゲノムアプローチの組合せを用いて解明することができた。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： トリグリセリド ,  *LC-MS分析 ,  リポゲネシス ,  食餌効果 ,  *脂質代謝 ,  *脂質 ,  食品分析 ,  リン脂質 ,  *脂肪酸
準シソーラス用語： *リピドミクス ,  *ポリエン脂肪酸 ,  *プロファイリング ,  脂質クラス ,  ランドレース ,  TOF-MS , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (8件)： LC-MS ,  TLC/GC ,  リピドミクス ,  ブタ ,  筋 ,  n-3PUFA食餌 ,  食品組成 ,  食品分析

分類 (2件)： 動物性水産食品  (FJ13020C) ,  生肉の品質と処理  (FJ12032O)

タイトルに関連する用語 (9件)： 標的 ,  LC-MS ,  リピドミクス ,  プロファイリング ,  ブタ ,  筋肉 ,  脂質代謝 ,  多価不飽和脂肪酸 ,  飼料