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J-GLOBAL ID：201702246932735386   整理番号：17A0554471

モザンビークの青少年女子における食事多様性スコアと微量栄養素状態の関連性

Associations of dietary diversity scores and micronutrient status in adolescent Mozambican girls

著者 (6件)： KORKALO Liisa (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  ERKKOLA Maijaliisa (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  HEINONEN Arja E. (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  FREESE Riitta (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  SELVESTER Kerry (Food Security and Nutrition Assoc.(ANSA), Maputo, MOZ) ,  MUTANEN Marja (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN)
資料名： European Journal of Nutrition  (European Journal of Nutrition)
巻： 56  号： 3  ページ： 1179-1189  発行年： 2017年04月 
JST資料番号： C0778B  ISSN： 1436-6207  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食事多様性スコアと微量栄養素状態の関連性を調べた。モザンビークの青少年女子を対象に1~2月(飢餓期,227人)と5~6月(収穫期,223人)に食事多様性スコアを3種類の方法で調べた。1)24時間思い出し法(WDDS),2)15g以上摂取した食品の24時間思い出し法(WDDS15g),3)7日間食物摂取頻度調査(7dWDDS)。また血中ヘモグロビン,フェリチン,亜鉛,レチノール,葉酸濃度を測定した。その結果,1~2月に低WDDSと低7dWDDSは高スコアに比べて低血清亜鉛濃度オッズ比が増加した。5~6月にはこの相関は見られなかった。食事多様性は血清亜鉛濃度と相関したが,これは冬の飢餓期にのみ見られるようであった。

シソーラス用語： *食事 ,  *食習慣 ,  栄養調査 ,  食物摂取頻度調査 ,  ヒト ,  女性 ,  青少年 ,  *亜鉛 ,  血清中濃度 ,  季節的変動 ,  栄養素 ,  ヘモグロビン ,  フェリチン ,  栄養状態 ,  モザンビーク共和国 ,  脂環式化合物 ,  ビタミンA ,  ポリエン ,  不飽和アルコール ,  アミノ酸 ,  脂肪族アミン ,  窒素複素環化合物 ,  芳香族アミン ,  芳香族カルボン酸 ,  脂肪族カルボン酸 ,  ビタミンB群 ,  カルボアミド ,  ヒドロキシ化合物 ,  アミノカルボン酸 ,  第二アミン
準シソーラス用語： 24時間思い出し法 ,  食事多様性 ,  微量栄養素

分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  代謝異常・栄養性疾患一般  (GD05010J)

物質索引 (2件)： レチノール ,  葉酸

タイトルに関連する用語 (7件)： モザンビーク ,  青少年 ,  食事 ,  多様性 ,  スコア ,  微量栄養素 ,  関連性