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J-GLOBAL ID：201702247200173831   整理番号：17A1552129

前生物的オリゴ糖の概念,生産と機能性の現状と最近の進歩【Powered by NICT】

Current state and latest advances in the concept, production and functionality of prebiotic oligosaccharides

著者 (5件)： Moreno Francisco Javier (Instituto de Investigacion en Ciencias de la Alimentacion, CIAL (CSIC-UAM), CEI (UAM+CSIC), C/Nicolas Cabrera 9, 28049 Madrid, Spain) ,  Corzo Nieves (Instituto de Investigacion en Ciencias de la Alimentacion, CIAL (CSIC-UAM), CEI (UAM+CSIC), C/Nicolas Cabrera 9, 28049 Madrid, Spain) ,  Montilla Antonia (Instituto de Investigacion en Ciencias de la Alimentacion, CIAL (CSIC-UAM), CEI (UAM+CSIC), C/Nicolas Cabrera 9, 28049 Madrid, Spain) ,  Villamiel Mar (Instituto de Investigacion en Ciencias de la Alimentacion, CIAL (CSIC-UAM), CEI (UAM+CSIC), C/Nicolas Cabrera 9, 28049 Madrid, Spain) ,  Olano Agustin (Instituto de Investigacion en Ciencias de la Alimentacion, CIAL (CSIC-UAM), CEI (UAM+CSIC), C/Nicolas Cabrera 9, 28049 Madrid, Spain)
資料名： Current Opinion in Food Science  (Current Opinion in Food Science)
巻： 13  ページ： 50-55  発行年： 2017年 
JST資料番号： W3014A  ISSN： 2214-7993  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 腸内細菌叢の複雑さと宿主との相互作用の知識はプレバイオティクスの概念と定義を困難な課題である。本レビューでは,プレバイオティク少糖類の酵素的生産における最近の進歩,再生および/または代替源の利用,海藻と海洋微細藻類,腸および他の系におけるプレバイオティク少糖類の有益な効果に対する臨床証拠を強調した。もプレバイオティクスの分野における現在のギャップと研究の必要性に焦点を当て,プレバイオティクスとヒト腸内微生物叢間の相互作用を支配し,プレバイオティクスの化学構造-機能関係にする機構に関してより深い知識を得るために,あるいは健康利益の主張を支持するためによく制御されたヒト介入研究を開発する必要性を強調した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 腸内微生物 ,  相互作用 ,  酵素 ,  *ヒト ,  海洋 ,  海藻
準シソーラス用語： 介入研究 ,  化学構造 ,  微小藻類 ,  プレバイオティクス ,  腸内フローラ ,  機能性 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (4件)： 生物 ,  オリゴ糖 ,  概念 ,  現状