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J-GLOBAL ID：201702248893201150   整理番号：17A0409243

動物飼料中の抗生物質および合成成長促進剤:影響と分析法のレビュー【Powered by NICT】

Antibiotic and synthetic growth promoters in animal diets: Review of impact and analytical methods

著者 (3件)： Gonzalez Ronquillo Manuel (Departamento de Nutricion Animal, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Autonoma del Estado de Mexico, Instituto Literario 100, 50000 Toluca, Mexico) ,  Angeles Hernandez Juan Carlos (Programa de Maestria y Doctorado en Ciencias de la Produccion y de la Salud Animal, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Nacional Autonoma de Mexico, Circuito Exterior, Ciudad Universitaria, Delegacion Coyoacan 04510, Mexico) ,  Angeles Hernandez Juan Carlos (Departamento de Nutricion Animal y Bioquimica, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Nacional Autonoma de Mexico, Circuito Exterior, Cuidad Universitaria, Delgacion Coyoacan 04510, Mexico)
資料名： Food Control  (Food Control)
巻： 72  号： PB  ページ： 255-267  発行年： 2017年 
JST資料番号： W0246A  ISSN： 0956-7135  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食品品質及び安全性は近年顕著でプレス問題である。食料安全保障のFAOの定義の観点から物理的,社会的および経済的十分へのアクセスと栄養食品-食品安全は基本的な役割を果たしている。動物飼料と給餌は畜産業に重要であるが,動物用抗生物質(VAs)と合成成長促進剤(SGP)の使用は,飼料の持続可能性を減少させ,動物(肉,ミルク及び卵)と環境(水と土壌汚染)における残基の蓄積を引き起こす可能性がある。廃水システムは,抗生物質およびホルモンは環境に入り,負の結果であるもう一つの主要な経路である。より持続可能な給餌による惑星を保護するために,抗生物質・合成成長促進剤の還元は重要な目的である,特に抗生物質耐性とアレルギーを減少するという目標がある。分析法は食品分析における重要な役割を果たし,抗生物質と他の添加物の存在を決定した。最近の方法を紫外,蛍光,または質量分析検出を用いた液体クロマトグラフィー,食品分析における必須技術として認識され,飼料試料中の300以上の化合物を同定することができたに基づいている。一般に,畜産物中の残留の危険に及ぼす個体群を教育する場所に置いモニタリングプログラムが必要であり,動物飼料における抗生物質・合成成長促進剤の使用の連続的低下との関連性。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 蛍光 ,  畜産業 ,  個体群 ,  食品分析 ,  食料安全保障 ,  *動物 ,  食品 ,  *抗生物質 ,  畜産物 ,  アレルギー反応 ,  土壌汚染 ,  食品安全性
準シソーラス用語： 持続可能性 ,  食品品質 ,  *成長促進剤 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 抗生物質 ,  給電 ,  持続可能な動物飼料 ,  分析法開発 ,  合成成長促進剤

分類 (3件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  食品衛生一般  (FJ01051H) ,  食肉一般  (FJ12031X)

タイトルに関連する用語 (5件)： 動物飼料 ,  抗生物質 ,  成長促進剤 ,  分析法 ,  レビュー