Camara Sandra P A について
IITAA-Institute of Agricultural and Environmental Research and Technology/Faculty of Agricultural and Environmental Sciences, University of the Azores, Rua Capitao Joao d’Avila, 9700-042, Angra do Heroismo, Portugal について
Dapkevicius Airidas について
IITAA-Institute of Agricultural and Environmental Research and Technology/Faculty of Agricultural and Environmental Sciences, University of the Azores, Rua Capitao Joao d’Avila, 9700-042, Angra do Heroismo, Portugal について
Rosa Henrique J D について
IITAA-Institute of Agricultural and Environmental Research and Technology/Faculty of Agricultural and Environmental Sciences, University of the Azores, Rua Capitao Joao d’Avila, 9700-042, Angra do Heroismo, Portugal について
Silva Celia C G について
IITAA-Institute of Agricultural and Environmental Research and Technology/Faculty of Agricultural and Environmental Sciences, University of the Azores, Rua Capitao Joao d’Avila, 9700-042, Angra do Heroismo, Portugal について
Malcata F Xavier について
Department of Chemical Engineering, University of Porto, Rua Dr. Roberto Frias, 4200-465, Porto, Portugal について
Enes Dapkevicius Maria L N について
IITAA-Institute of Agricultural and Environmental Research and Technology/Faculty of Agricultural and Environmental Sciences, University of the Azores, Rua Capitao Joao d’Avila, 9700-042, Angra do Heroismo, Portugal について
International Journal of Dairy Technology について
微生物学 について
腸内細菌科 について
遊離脂肪酸 について
ポルトガル共和国 について
ぶどう球菌属 について
塩分 について
安全性 について
Lactococcus について
品種 について
タンパク質分解 について
滴定酸度 について
生乳 について
凝固酵素 について
水分 について
生菌数 について
チーズ熟成 について
酪農生化学 について
チーズ微生物学 について
製品安全性 について
品質管理 について
ぶどう球菌 について
チーズ について
チーズ について
生化学 について
微生物学 について
成熟 について
評価 について