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J-GLOBAL ID：201702249646554441   整理番号：17A1293011

レタスの収量と重金属含有量に及ぼす都市雨水の影響【JST・京大機械翻訳】

Influence of urban rainwater of city on yield, quality and heavy metal content of hydroponic lettuce

著者 (6件)： Mu Dawei (天津大学建筑学院,天津 300072;海南大学土木建筑工程学院,海口 570228) ,  Zhang Rui (天津大学建筑学院,天津,300072) ,  Li Zhangwei (浙江大学生物系統工程与食品学院,杭州,310058) ,  Li Yanrong (海南大学土木建筑工程学院,海口,570228) ,  Tian Libo (海南大学園芸園林学院,海口,570228) ,  Wang Lanying (海南大学環境与植物保護学院,海口,570228)
資料名： Nongye Gongcheng Xuebao  (Nongye Gongcheng Xuebao)
巻： 33  号： z1  ページ： 348-354  発行年： 2017年 
JST資料番号： C2454A  ISSN： 1002-6819  CODEN： NGOXEO  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 都市の農業灌漑用水として、都市雨水は農産物の食品安全と栄養品質に対する影響が深く注目されている。本論文では,自然雨水(T1),屋根雨水(T2)と道路雨水(T3)を収集し,沈殿後に栄養液を配置し,水耕栽培を行った。生物学的収量,生理学的指標(クロロフィル含有量,純光合成速度,根系活力),栄養指標(可溶性糖,可溶性蛋白質,ビタミンC,硝酸塩)と元素含有量(Ca,Fe,Mg,Zn,As,Cd,Pb)を測定した。都市雨水の重金属含有量は国家基準より低く、農業灌漑用水として利用できる。雨水栽培のレタスは水道水栽培よりも生長が弱く、収量が低く、道路雨水栽培のレタスの収量が最も低く、植物当たりの乾燥重量はわずか3.57gであった。雨水はレタスのクロロフィル含有量と純光合成速度を低下させ、レタスの根系活力を向上させ、屋根の雨水とレタスの根系の活力はそれぞれ3.17と4.08mg/(g・h)であり、雨水栽培のレタスの根の比率は水道水の野菜より大きかった。雨水栽培におけるレタスの蛋白質,糖類,およびVcの含有量は水道水のそれより低く,自然の雨水における蛋白質の質量分率は4.97mg/gであり,道路の雨水の可溶性糖の含有量は1.00%であり,道路の雨水のビタミンCの含有量は1.52mg/gであった。それぞれの指標の最高値である。硝酸塩の含有量は,5.62,5.48,6.04,7.04mg/gであり,それらは,国家標準の3.00mg/gを超えており,これは,1倍量の栄養液と硝酸によって調整されたpH値に関連していた。雨水生の有益な元素Ca、Mgの含有量は水道水の野菜より高く、Feの含有量は水道水の野菜より低く、雨水の生菜の全体の品質は水道水の野菜よりやや良かった。水道水,自然雨水,屋根雨水,および道路雨水におけるAsの含有量は,それぞれ5.83,4.10,4.53,および4.60μg/kgであり,Cd含有量はそれぞれ0.76,0.78,2.59,および1.37μg/kgであった。Pbの含有量はそれぞれ102.37、118.63、151.53と123.37μg/kgであり、国家の限界値よりはるかに小さく、食品の安全要求を満たしている。つまり、都市雨水を都市の農業灌漑用水として利用することは、作物の生長が弱く、生産量が低いが、栄養の品質がやや良く、食品の安全性があり、都市雨水を都市農業灌漑用水として利用することが可能である。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *雨水 ,  カドミウム ,  *レタス ,  農業 ,  水道水 ,  品質 ,  鉛 ,  タンパク質 ,  硝酸塩 ,  水耕 ,  生産量 ,  灌漑用水 ,  鉄 ,  *都市 ,  ヒ素

著者キーワード (7件)： heavy metals ,  quality control ,  crops ,  food safety ,  urban rainwater ,  lettuce ,  physiological index

分類 (1件)： 野菜  (FC03043X)

タイトルに関連する用語 (6件)： レタス ,  収量 ,  重金属 ,  含有量 ,  都市 ,  雨水