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J-GLOBAL ID：201702249704536127   整理番号：17A1588547

2010年から2012年までの中国住民の栄養素摂取状況【JST・京大機械翻訳】

Survey on dietary nutrients intake of Chinese residents between 2010 and 2012

著者 (8件)： Guo Qiya (中国疾病預防控制中心営養与健康所, 北京,100050) ,  Zhao Liyun (中国疾病預防控制中心営養与健康所, 北京,100050) ,  He Yuna (中国疾病預防控制中心営養与健康所, 北京,100050) ,  Fang Yuehui (中国疾病預防控制中心営養与健康所, 北京,100050) ,  Fang Hongyun (中国疾病預防控制中心営養与健康所, 北京,100050) ,  Xu Xiaoli (中国疾病預防控制中心営養与健康所, 北京,100050) ,  Jia Fengmei (中国疾病預防控制中心営養与健康所, 北京,100050) ,  Yu Dongmei (中国疾病預防控制中心営養与健康所, 北京,100050)
資料名： Zhonghua Yufang Yixue Zazhi  (Zhonghua Yufang Yixue Zazhi)
巻： 51  号： 6  ページ： 519-522  発行年： 2017年 
JST資料番号： C2346A  ISSN： 0253-9624  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 目的:2010年から2012年までの中国住民の食事栄養摂取状況を調査する。方法:資料は2010年から2012年までの中国住民の栄養と健康状況によってモニタリングした。本論文は,多段階の階層化と人口に基づく無作為抽出法を用いて,中国の31の省からの150の監視地点の住民の合計62857人のサンプルを研究した。その中、大都市、中小都市、普通の農村と貧困農村はそれぞれ14017、16539、19910,12391名である。連続3d 24hの食事の回顧と調味料の重量測定法による食事の調査を行い、中国の食物成分の表に基づいて、都市・農村住民の毎日のエネルギー、マクロ栄養素、食物繊維、ビタミン及び鉱物の摂取量を計算・分析した。結果:中国における住民の平均エネルギー摂取量は9047.1kJであり、貧困農村で最も高く(9719.3kJ)、中小都市で最も低かった(8490.4kJ)。平均蛋白質摂取量は64.2gで、大都市は最も高く(73.9g)、貧困農村は最も低い(60.7g)。平均脂肪摂取量は79.7gで、大都市は最も高く(89.4g)、貧困農村は最も低かった(70.6g)。ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンC、カルシウム、鉄などの微量栄養素の平均摂取量はそれぞれ441.9μg、0.8mg、80.1mg、364.3mg、21.4mgであり、いずれも中国住民の食事栄養素の参考摂取量より低かった。ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンC、カルシウムの平均摂取量が平均必要量より低い人群の比率は77.0%、90.2%、67.7%、96.6%に達した。結論:中国の内地住民の3種類のマクロ栄養素は十分に供給されているが、食事脂肪の摂取が多すぎ、ビタミン、カルシウム、鉄、亜鉛などの微量栄養素の欠乏現象が普遍的に存在している。大都市、中小都市、普通農村及び貧困農村住民の栄養素摂取には差異がある。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *栄養素 ,  ビタミンA ,  食物繊維 ,  大都市 ,  *中華人民共和国 ,  カルシウム ,  ビタミン ,  亜鉛 ,  *住民 ,  鉄 ,  多量要素 ,  農村
準シソーラス用語： エネルギー摂取量 ,  摂取量 ,  貧困 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： Nutrition surveys ,  Diet ,  Population surveillance

分類 (3件)： 都市計画の調査分析,分析手法  (RD01020D) ,  下水道工学,廃水処理一般  (SC03010E) ,  大気汚染一般  (SB03010B)

タイトルに関連する用語 (4件)： 中国 ,  住民 ,  栄養素 ,  状況