文献

J-GLOBAL ID：201702249994493322   整理番号：17A1799758

「農村義務教育学生栄養改善計画」学校食堂の建設状況と影響因子分析【JST・京大機械翻訳】

School Canteens Construction of Rural Compulsory Education Students and Its Influencing Factors

著者 (8件)： Xu Peipei (中国疾病預防控制中心営養与健康所,北京,100050) ,  Li Li (中国疾病預防控制中心営養与健康所,北京,100050) ,  Pan Hui (中国疾病預防控制中心営養与健康所,北京,100050) ,  Yang Titi (中国疾病預防控制中心営養与健康所,北京,100050) ,  Gan Qian (中国疾病預防控制中心営養与健康所,北京,100050) ,  Cao Wei (中国疾病預防控制中心営養与健康所,北京,100050) ,  Hu Xiaoqi (中国疾病預防控制中心営養与健康所,北京,100050) ,  Zhang Qian (中国疾病預防控制中心営養与健康所,北京,100050)
資料名： Zhongguo Shiwu yu Yingyang  (Zhongguo Shiwu yu Yingyang)
巻： 23  号： 4  ページ： 73-77  発行年： 2017年 
JST資料番号： C3816A  ISSN： 1006-9577  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 目的;中国の「農村義務教育学生の栄養改善計画」(以下、「学生栄養改善計画」)のパイロット地区の学校食堂建設状況を理解し、農村学生の栄養改善をより良く展開するために基礎データを提供し、国家の更なる推進のために政策の提案を提供する。方法 「農村学生の栄養改善計画」を実施した699のパイロット県の中から、各県は学校の食堂供給、企業(単位)の給食と家庭(個人)の食事の3種類の給食モードにより、無作為に20%~30%の小学校と初期を抽出した。ある種の給食モードが2つの小学校または2つの初期にある場合には、この給食モードの下ですべての学校を調査学校として抽出する。結果 15763の学校の完全なデータを収集し、食堂のある学校は60.8%を占め、中学校の食堂の割合(87.3%)は小学校の学校(54.2%)より高く、西部地区(74.5%)は中部地区(45.7%)より高かった。それらの間には有意差があった(P<0.01)。ほとんどの食堂の給食と混合給食の学校は食堂があり、25.7%の企業の給食学校は食堂がある。42.2%の学校の食堂にレストランが配備され、中学校(77.8%)は小学校学校(33.3%)より高く、西部地域(48.0%)は中部地域(35.7%)より高かった。統計学的有意差があり(P<0.01),31.7%の食堂が食堂とテーブルを同時に持っていることが示された(P<0.01)。28.4%の学校は小売り部がある。11.7%の学校は学生の電子栄養士(農村版)の食事ソフトウェアを使用した。結論;「学生の栄養改善計画」試験地区の学校の食堂建設は依然として強化され、特に農村の小学校、学校には小売り部の現象が比較的に普遍的で、学校の栄養配合ソフトウェアの使用率は低い。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 給食 ,  統計学 ,  栄養士 ,  レストラン ,  ソフトウェア ,  中華人民共和国 ,  小売 ,  *農村
準シソーラス用語： 有意差 ,  影響因子 ,  *食堂 ,  *栄養改善 ,  義務教育 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： poor area ,  nutrition improvement ,  canteen construction

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (12件)： 農村 ,  義務 ,  教育 ,  学生 ,  栄養改善 ,  計画 ,  学校 ,  食堂 ,  建設 ,  状況 ,  影響因子 ,  分析