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J-GLOBAL ID：201702250009824370   整理番号：17A0702256

超両疎媒性表面上の蒸発により誘起されたouzo液滴の自己包装【Powered by NICT】

Self-wrapping of an ouzo drop induced by evaporation on a superamphiphobic surface

著者 (6件)： Tan Huanshu (Physics of Fluids Group, Department of Science and Technology, Mesa+ Institute, and J. M. Burgers Centre for Fluid Dynamics, University of Twente, P.O. Box 217, 7500 AE Enschede, The Netherlands. [e-mail] [e-mail]) ,  Diddens Christian ,  Versluis Michel ,  Butt Hans-Juergen ,  Lohse Detlef ,  Zhang Xuehua
資料名： Soft Matter  (Soft Matter)
巻： 13  号： 15  ページ： 2749-2759  発行年： 2017年 
JST資料番号： W2327A  ISSN： 1744-683X  CODEN： SMOABF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 多成分液滴の蒸発は様々な技術に重要であり,本質的にその偏在性のために多くの潜在的用途がある。超疎水性と超疎油性の両方,超両疎媒性表面は,水滴のみならず,油滴の低い濡れ性を与えることができる。本論文では,著者らは実験的に,超両疎媒性表面上の低い濡れ性を有するミリ波固着ouzo液滴(水,エタノール,及びtrans-アネトールの透明混合物)の蒸発過程を数値的に研究した。比エタノール濃度以下の油微小液滴の自然乳化,蒸発誘発ouzo効果は水とエタノールの蒸発流束分布と揮発性差に起因して液滴の頂点で優先的に起こる。観察も数値シミュレーションによって再現された。ouzo液滴の体積減少は二種類の明確な傾斜によって特徴づけられる。初期急傾斜地は主にエタノールの蒸発,続いて水の遅い蒸発によって引き起こされる。後期段階では,Marangoni力のおかげで油液滴を包みこむと油シェルが形成された。乾燥特性に対する近似拡散モデル,実験と数値シミュレーションの結果と一致し液滴の蒸発を予測することを提案した。ouzo(多成分)液滴の蒸発プロセスの高度理解を提供した。Copyright 2017 Royal Society of Chemistry All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： シミュレーション ,  *蒸発 ,  水滴 ,  揮発性 ,  付着 ,  *液滴 ,  近似法 ,  乳化 ,  濡れ ,  脂肪族アルコール
準シソーラス用語： 拡散モデル ,  数値シミュレーション ,  微小液滴 ,  油滴 ,  疎油性 ,  超疎水性 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 固-液界面  (CB12050B) ,  膜流,液滴,気泡,キャビテーション  (BC02070U)

物質索引 (1件)： エタノール

タイトルに関連する用語 (6件)： 両疎媒性 ,  蒸発 ,  誘起 ,  液滴 ,  自己 ,  包装