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J-GLOBAL ID：201702250264082047   整理番号：17A0105588

抗生物質の代わりに枯草菌を用いた固体発酵技術の最適化【JST・京大機械翻訳】

Optimization of Solid-State Fermentation Process on Antibiotic Alternative Bacillus Subtilis Probiotics

著者 (5件)： Xu Su (Food College, Northeast Agricultural University) ,  Sun Libin (Food College, Northeast Agricultural University) ,  Zhao Qingxia (Food College, Northeast Agricultural University) ,  Li Xiangxin (Food College, Northeast Agricultural University) ,  Yu Dianyu (Food College, Northeast Agricultural University)
資料名： Zhongguo Shipin Xuebao  (Zhongguo Shipin Xuebao)
巻： 16  号： 8  ページ： 132-139  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2780A  ISSN： 1009-7848  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 北部の油副産物の付加価値を向上させるために,1つの病原菌を抑制する枯草菌YSJB-30の固体発酵によって益生菌剤を調製した。原料として藁,籾殻,豆粕を用いて,原料の価格を考慮し,生菌数を指標として,最適原料比率を決定した。PLACKETT-BURMAN設計を用いて,発酵に影響する8つの因子を評価し,応答曲面法を用いて最適応答曲面を選択し,応答曲面法を用いて最適発酵パラメータを決定した。【結果】;3つの顕著な効果を持つ3つの因子を,PB設計によって選択した。初期PH値,発酵温度,および水分量を測定した。培養条件を最適化した。初期PH7.0,発酵温度36°C,含水量70%,K_2HPO_41.2%,MGSO_40.06%,コーンスティープリカー0.75%,グルコース1.5%,(NH_4)。最適条件下で,枯草菌の生菌数は5.35×109CFU/Gであった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 含水量 ,  付加価値 ,  応答曲面法 ,  *枯草菌 ,  培養条件 ,  *発酵 ,  コーンスティープリカー ,  プロバイオティクス ,  *最適化 ,  最適条件 ,  *抗生物質
準シソーラス用語： 発酵温度 ,  生菌数 ,  起因菌 ,  *固体発酵 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： Bacillus subtilis ,  inhibiting pathogenic strains ,  Plackett-Burman design ,  living cell quantity

分類 (1件)： 遺伝子発現  (EC02040Q)

タイトルに関連する用語 (4件)： 抗生物質 ,  枯草菌 ,  固体発酵 ,  最適化