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J-GLOBAL ID：201702250274712383   整理番号：17A0404913

Alternaria alternataによるAlternaria腐敗を制御するためのγ-アミノ酪酸によるトマト果実における誘導抵抗性【Powered by NICT】

Induced resistance in tomato fruit by γ-aminobutyric acid for the control of alternaria rot caused by Alternaria alternata

著者 (6件)： Yang Jiali (College of Biosystems Engineering and Food Science, Fuli Institute of Food Science, Zhejiang Key Laboratory for Agro-Food Processing, Zhejiang R & D Center for Food Technology and Equipment, Zhejiang University, Hangzhou 310058, People’s Republic of China) ,  Sun Cui (College of Biosystems Engineering and Food Science, Fuli Institute of Food Science, Zhejiang Key Laboratory for Agro-Food Processing, Zhejiang R & D Center for Food Technology and Equipment, Zhejiang University, Hangzhou 310058, People’s Republic of China) ,  Zhang Yangyang (College of Biosystems Engineering and Food Science, Fuli Institute of Food Science, Zhejiang Key Laboratory for Agro-Food Processing, Zhejiang R & D Center for Food Technology and Equipment, Zhejiang University, Hangzhou 310058, People’s Republic of China) ,  Fu Da (College of Biosystems Engineering and Food Science, Fuli Institute of Food Science, Zhejiang Key Laboratory for Agro-Food Processing, Zhejiang R & D Center for Food Technology and Equipment, Zhejiang University, Hangzhou 310058, People’s Republic of China) ,  Zheng Xiaodong (College of Biosystems Engineering and Food Science, Fuli Institute of Food Science, Zhejiang Key Laboratory for Agro-Food Processing, Zhejiang R & D Center for Food Technology and Equipment, Zhejiang University, Hangzhou 310058, People’s Republic of China) ,  Yu Ting (College of Biosystems Engineering and Food Science, Fuli Institute of Food Science, Zhejiang Key Laboratory for Agro-Food Processing, Zhejiang R & D Center for Food Technology and Equipment, Zhejiang University, Hangzhou 310058, People’s Republic of China)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 221  ページ： 1014-1020  発行年： 2017年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 研究はトマト果実における黒腐病の制御と関与する可能なメカニズムに対するγ-アミノ酪酸(GABA)の影響を調べた。著者らの結果は,外因性GABAは,Alternaria腐敗病に対する顕著な耐性を促進することを示したが,Alternaria alternataに対する直接的な抗真菌活性を示さなかった。さらに,これらの対応する遺伝子の発現に加えて,抗酸化酵素の活性,ペルオキシダーゼ,スーパーオキシドジスムターゼ及びカタラーゼを含むGABA処理において有意に誘導された。得られたデータは,抗酸化酵素を活性化し,反応性酸素種によって引き起こされた細胞死のレベルを制限することにより死体栄養性病原体A.alternataに対するGABA誘導抵抗性,少なくとも部分的に示唆した。一方,GABAトランスアミナーゼおよびこはく酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ,GABAシャントの重要な酵素遺伝子は,GABA処理でアップレギュレートされることを見出した。GABAシャントの活性化はGABA誘発植物免疫を支持する耐性機構に重要な役割を果たすかもしれない。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： スーパーオキシドジスムターゼ ,  細胞死 ,  カタラーゼ ,  *Alternaria ,  腐敗病 ,  トランスアミナーゼ ,  ペルオキシダーゼ ,  *トマト ,  活性酸素 ,  抗真菌作用 ,  脂肪族アミン ,  脂肪族カルボン酸 ,  アミノカルボン酸 ,  第一アミン
準シソーラス用語： 酵素遺伝子 ,  抗酸化酵素 ,  *誘導抵抗性 ,  *Alternaria alternata , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： Alternaria alternata ,  GABA ,  誘導抵抗性 ,  GABAシャント

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

物質索引 (1件)： GABA

タイトルに関連する用語 (6件)： Alternaria ,  腐敗 ,  γ-アミノ酪酸 ,  トマト ,  果実 ,  誘導抵抗性