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J-GLOBAL ID：201702251578793194   整理番号：17A0698098

ブドウ茶(Ampelopsis grossedentata)の抗酸化プロファイリング:HPLC DAD QTOF MS/MSを用いたオフライン結合中心カットHSCCC【Powered by NICT】

Antioxidant profiling of vine tea (Ampelopsis grossedentata): Off-line coupling heart-cutting HSCCC with HPLC-DAD-QTOF-MS/MS

著者 (8件)： Gao Qingping (Department of Orthodontics, Xiangya Hospital, Central South University, Changsha 410078, PR China) ,  Gao Qingping (College of Chemistry and Chemical Engineering, Central South University, Changsha 410083, PR China) ,  Ma Ruyi (College of Chemistry and Chemical Engineering, Central South University, Changsha 410083, PR China) ,  Chen Lin (Research Institute of Chinese Medicine, Hunan Academy of Chinese Medicine, Changsha 410013, PR China) ,  Shi Shuyun (College of Chemistry and Chemical Engineering, Central South University, Changsha 410083, PR China) ,  Cai Ping (Research Institute of Chinese Medicine, Hunan Academy of Chinese Medicine, Changsha 410013, PR China) ,  Zhang Shuihan (Research Institute of Chinese Medicine, Hunan Academy of Chinese Medicine, Changsha 410013, PR China) ,  Xiang Haiyan (School of Pharmaceutical Sciences, Southern Medical University, Guangzhou 510515, PR China)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 225  ページ： 55-61  発行年： 2017年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 強い抗酸化活性を有するブドウ茶は一般的に健康茶/飲料として消費されている。しかし,その酸化防止剤についての詳細な情報は不完全である。,高速液体クロマトグラフィー-ダイオードアレイ検出器-4重極飛行時間型タンデム質量分析(HPLC DAD QTOF MS/MS)とハートカッティング高速向流クロマトグラフィー(H SCCC)のオフライン連結は蔓茶中の系統的プロファイリング酸化防止剤について解説した。まず,抗酸化剤は1,1-ジフェニル-2-ピクリル-ヒドラジルラジカル高速液体クロマトグラフィー(DPPH HPLC)により,迅速スクリーニングを行った。続いて,溶媒系として石油エーテル 酢酸エチル メタノール(4:9:4:9, v/v/v/v)と(4:9:5:8, v/v/v/v)を用いた段階的H SCCCは蔓茶の酢酸エチル画分からの酸化防止剤の分別と濃縮に最適化した。最後に,ハートカッティングモードを用いてH PLC DAD QTOF MS/MS分析のための五つの興味あるHSCCC画分を収集した。HSCCCとH PLCの望ましい直交性は十五種類の抗酸化フラボノイドを同定した,四種のフラボノイド類が最初のブドウ茶で報告されている。結果は,開発したシステムである複雑な天然ハーブからの酸化防止剤を調べる包括的に効率的であることを示した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： フラボノイド ,  タンデム質量分析 ,  ハーブ ,  スクリーニング ,  酸化防止剤 ,  *ブドウ ,  最適化 ,  高速液体クロマトグラフィー ,  *酸化防止 ,  フォトダイオードアレイ検出器 ,  脂肪族アルコール ,  脂肪酸 ,  カルボン酸エステル
準シソーラス用語： 高速向流クロマトグラフィー ,  抗酸化活性 ,  *プロファイリング , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： ブドウ茶 ,  フラボノイド ,  抗酸化活性 ,  HSCCC ,  HPLC DAD QTOF MS/MS

分類 (3件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (2件)： メタノール ,  酢酸エチル

タイトルに関連する用語 (7件)： ブドウ ,  茶 ,  酸化 ,  プロファイリング ,  HPLC ,  DAD ,  オフライン