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J-GLOBAL ID：201702252165346279   整理番号：17A1428741

地域食品に対する支払意思額:Otago農民市場における消費者のし好と買物行動【Powered by NICT】

Willingness to pay for local food?: Consumer preferences and shopping behavior at Otago Farmers Market

著者 (2件)： Berg Nathan (University of Otago, PO Box 56, Dunedin 9054, New Zealand) ,  Preston Kate L. (University of Otago, PO Box 56, Dunedin 9054, New Zealand)
資料名： Transportation Research. Part A. Policy and Practice  (Transportation Research. Part A. Policy and Practice)
巻： 103  ページ： 343-361  発行年： 2017年 
JST資料番号： D0663B  ISSN： 0965-8564  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： オタゴ農民市場(OFM)からニュージーランド(NZ)調査データは,地域的な餌の嗜好性の新しい費用ベース指標を提供した。消費者非局所食品(例えば,米国,中国,またはNZの他の場所から)により適用された割引を報告した。いくつかの消費者は辞書式選好を持っている;どのくらいの費用で非局所食品を購入したがらない。適切に価格時その他は局所食品に対する非局所を置換しようとする。Tobitと分数プロビットモデルは,消費者特性は,地域的な餌のための支払意思額(WTP)をどのように影響するかを述べた。WTPの平均消費者のプレミアム製品は「局所」範囲2.1~8.0%であり,年齢と所得と正に相関した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 嗜好性 ,  *消費者 ,  アメリカ合衆国 ,  中華人民共和国 ,  *農民 ,  ニュージーランド ,  *食品
準シソーラス用語： プロビットモデル ,  *買い物行動 ,  *支払意思額 ,  *地域食品 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 地域食品 ,  地方 ,  有機 ,  放し飼い ,  生物学的 ,  食糧安全保障

分類 (3件)： 道路輸送・サービス一般  (TB01010O) ,  運輸交通・サービス一般  (TA01010L) ,  交通調査  (TB01031B)

タイトルに関連する用語 (8件)： 地域食品 ,  支払意思額 ,  農民 ,  市場 ,  消費者 ,  し好 ,  買物 ,  行動