Sobczyk A. について
Department of Food Technology and Human Nutrition, Faculty of Biology and Agriculture, University of Rzeszow, Zelwerowicza 4 St., 35-601 Rzeszow, Poland について
Pycia K. について
Department of Food Technology and Human Nutrition, Faculty of Biology and Agriculture, University of Rzeszow, Zelwerowicza 4 St., 35-601 Rzeszow, Poland について
Stankowski S. について
Department of Agronomy, Faculty of Environmental Management and Agriculture, West Pomeranian University of Technology Szczecin, Pawla IV 3 St., 71-459 Szczecin, Poland について
Jaworska G. について
Department of Food Technology and Human Nutrition, Faculty of Biology and Agriculture, University of Rzeszow, Zelwerowicza 4 St., 35-601 Rzeszow, Poland について
Kuzniar P. について
Department of Food and Agriculture Production Engineering, Faculty of Biology and Agriculture, University of Rzeszow, Zelwerowicza 4 St., 35-601 Rzeszow, Poland について
Journal of Cereal Science について
品質 について
コムギ について
粉体 について
空隙率 について
育種 について
レオロジー について
品種 について
圧縮率 について
多孔性 について
テクスチャ について
小麦パン について
レオロジー特性 について
パン品質 について
古代 について
Triticum spelta について
粉製品 について
品種 について
粉 について
パン について
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レオロジー について
性質 について
評価 について
スペルトコムギ について
Triticum について
育種 について
系統 について